Грамотное выращивание чеснока как бизнес: рентабельность, планы и технологии культивирования

Сколько можно заработать на выращивании чеснока

Многие начинающие бизнесмены относятся к такой затее скептически. Они считают, что потребление чеснока, в сравнении с другими овощами, намного ниже, и на его выращивании много не заработаешь. Но так могут рассуждать только люди далекие от сельского хозяйства. На самом деле чеснок является очень ценным пищевым продуктом. Его, пусть в небольших количествах, но регулярно употребляет каждая семья, а с середины лета, когда начинается период консервации и заготовок спрос на продукт повышается во много раз.

Анализируя рентабельность чесночного бизнеса, нельзя не отметить, что при выращивании культуры в открытом грунте можно легко обойтись без применения специальной техники, это значительно снижает затраты на этапе развития. Кроме того, соотношение урожайности и стоимости продукта весьма привлекательно – закупочная цена продукта начинается от 1,3 $, а розничная в два и более раза выше. Урожайность культуры в среднем составляет 13 тонн с гектара, при этом посадочного материала на гектар понадобится примерно 1000 кг или 1 тонна.

Несложно подсчитать, что прибыль от реализации достаточно высокая. Но все зависит от объемов продукции и способа реализации. Самую высокую прибыль можно получить от розничной продажи – стоимость чеснока на рынке варьируется в пределах 100–150 рублей за килограмм. Если этот способ не подходит, сбывать продукцию можно оптовикам или перекупщикам. В этом случае стоимость 1 кг составит 60–70 рублей, но выгода заключается в том, что сбывается весь товар сразу.

Конечно, промышленное выращивание культуры в больших объемах принесет более высокую прибыль. Но нужно учитывать, что для фермерского хозяйства нужна спецтехника, складские помещения, наем персонала, а это все дополнительные расходы.

Согласно подсчетам, рентабельность промышленного выращивания озимого чеснока составляет 70–80%, тогда как при розничной реализации она достигает 150%.

Как видно из цифр, чесночный бизнес можно считать стабильным и высокодоходным.

Необходимое оборудование

Если выращивание осуществляется на небольшом участке земли (в пару десятков соток), то нет необходимости покупать дорогостоящее оборудование. Для обработки небольшого земельного участка вполне возможно обойтись мини-трактором с навесным оборудованием (плугом, сеялкой, опрыскивателем) или мотоблоком. Также потребуется ручной инвентарь (грабли, тяпка, лейка).

Если же выращивание чеснока планируется осуществлять промышленными объёмами, то необходимо заранее позаботиться о приобретении специального оборудования. Это:

  • трактор с плугом и прицепом;
  • культиватор;
  • сеялка для посадки чеснока;
  • комбайн для уборки урожая – данный вид техники за счёт своей функциональности позволяет получить на выходе уже отсортированный чеснок;
  • резервуары для хранения воды (позволят полить растения в засуху);
  • ручной инвентарь.

Так как техника сельскохозяйственного назначения довольно дорогая, можно на первое время взять её в аренду (на период посева и сбора урожая).

Организация торговли

Одним из главных факторов такой деятельности является и дальнейшая реализация всей готовой продукции. Чтобы не возникало никаких проблем с продажей выращенного чеснока, необходимо правильно обдумать все будущие варианты и способы сбыта. Здесь вам потребуются навыки правильного ведения переговоров и умение коммуницировать с людьми.


Чтобы выгодно реализовать урожай, потребуются навыки ведения переговоров и коммуникабельность

Конечно, в таком нелегком деле, как реализация товара, нужно рассматривать все возможные способы. В поисках все более удачных предложений можно узнать о сотрудничестве с заводами по производству консервации, местными столовыми и другими учреждениями общепита. Заключение сделок, ведение переговоров и дальнейшая работа с потенциальными покупателями зависит от вашего умения общаться с людьми, а также быть коммуникабельным и уверенным человеком. Поэтому приложите максимум усилий для успеха и процветания собственного проекта.

С чего начать

Чеснок, как и любую другую культуры, невозможно выращивать без наличия земельного участка. В связи с этим первый шаг в организации чесночного бизнеса – подбор посевных площадей. Возможна покупка или аренда. Приобретение земли связано с большими расходами. В то же время средняя стоимость аренды применительно к центральной России составляет 2500 руб. за 1 га, что более доступно. Здесь имеется в виду оплата за год. Если каналы сбыта пока отсутствуют, следует начинать рассматриваемый бизнес с дачного участка. И только с появлением постоянных покупателей можно задумываться над тем, как выращивать чеснок в больших масштабах, что потребует расширение площадей под посев.

Следующий шаг предполагает покупку материала для посадки. Чеснок преимущественно выращивают посредством зубков. Важна урожайность сортов и их районирование применительно к конкретному региону.

Важно! Выбор озимого чеснока обеспечивает выращивание крупных и привлекательных луковиц. В то же время яровые сорта гарантируют получение урожая, отличающегося легкостью

Посадочный материал

Применительно к чесноку используют 3 вида посадочного материала:

  •  зубки – головка формируется в течение одного сезона;
  •  севок – представляет собой так называемую луковицу-однозубку. Вырастает обычная головка с несколькими зубками;
  •  чесночная стрелка – воспользоваться урожаем можно только на 2 год. Плюс этого материала заключается в его дешевизне.

Фермеры в основном отдают предпочтение зубкам и севку. Чесночную стрелку не закупают, а оставляют от предыдущего урожая.

Для того чтобы организовать чесночный бизнес на 20 сотках, понадобится не менее 1000 зубков. Примерно это составит 20 кг чеснока. Оптовая стоимость культуры – около 110 руб. за 1 кг. В итоге можно рассчитать сумму требуемых средств на посадочный материал – 2200 руб., если старт бизнеса начинается с низких позиций.

Популярные сорта чеснока

При выборе посадочного материала следует учитывать особенности разных сортов культуры. Важны следующие характеристики: районирование, урожайность, размер, устойчивость к холоду, лежкость и др.

Рассмотрим некоторые сорта двух основных групп.

Озимые

  1.  «Любаша» – высокое растение, луковицы крупные, урожайность высокая. Отличается устойчивостью к заболеваниям. Идеальный сорт в плане хранения.
  2.  «Добрыня» – среднеострый, морозоустойчивый, поздний. Долго сохраняет полезные свойства. В процессе хранения не ссыхается и мало поддается гниению. Такие свойства сорта способствуют тому, что становится возможным удовлетворять спрос на чеснок весь год.
  3.  «Дубковский» – небольшие головки (до 50 г), высокая урожайность, острый вкус.

Яровые

  1.  «Гулливер» – хорошая лежкость, приемлемая урожайность, острота вкуса. Головки способны достигать массы в 250 г, что относит этот сорт к гигантам.
  2.  «Парус» – плотная и сочная мякоть, резкий запах и острый вкус. Не склонен к стрелкованию.
  3.  «Еленовский» – хранится до года, подходит для использования в свежем и консервированном виде. Обильная урожайность, среднеострый вкус.

Уборка чеснока

Два способа выращивания посадочного материала

Все следующие года, посадочный материал выращивал сам. Так как чеснок размножается вегетативным способом – зубцами и воздушными бульбами (зёрнами), которые вырастают на стрелке, я решил сажать чеснок двумя следующими способами:

  • зубцами
  • выращивать воздушными бульбами (зёрнами)

Выращивание зубцами

Этот метод очень простой, я выбираю хорошие, крепкие головки чеснока среднего размера, не повреждённые болезными и вредителями. Разбираю их предварительно на дольки, выбирая из них самые качественные. Сажаю в хорошо вскопанную и удобренную землю, на расстоянии 10 – 15 см друг от друга, в зависимости от размера зубка. Расстояние между рядами делаю 20 – 25 см.

Совет огородника: Розовый чеснок сажаю для еды, белый для консервации и сушки. Я заметил, что чеснок розового цвета лучше хранится.

Выращивание посадочного материала из воздушных зёрен

Особенность этого метода состоит в том, что для достижения урожая потребуется два года. Выбираю отдельную грядку, вскапываю землю, удобряю перегноем, суперфосфатом, золой и поздней осенью сажаю бульбы – зёрна через 10 см друг от друга. Между рядами делаю расстояние 20 см. Через год из зёрен вырастут маленькие зубчики, они и станут посадочным материалом.

Важно знать! Перед посадкой нужно провести дезинфекцию семян в 1% растворе марганцовки

Принципы посадки чеснока на огороде

Время высадки посадочного материала зависят от сорта чеснока.

  • Озимые сорта высаживаю за месяц до наступления холодов, сентябрь – начало октября, чтобы зубцы успели укорениться, но листья ещё не выросли. Бульбы высаживаю также как и зубцы.
  • Яровой чеснок сажаю ранней весной, как только сойдёт снег
  • Посадка всего посадочного материала проходит одинаково, расстояние между рядами делаю 20-25см, зубки сажаю через 10-15см друг от друга.

Технология выращивания чеснока

Земельный участок

Для промышленного выращивания чеснока подойдет участок от 5 га. Если же вы только начинаете бизнес, то можно начать и с более малых площадей, тем более, что вырастить чеснок все же не так просто.

Поиск земельного участка под выращивание чеснока следует начать с выбора формы чеснока. Чеснок озимый, который садят осенью, предпочитает песчаные почвы. А вот чеснок яровой предпочитает суглинок. Озимый чеснок может не пережить зиму из-за сильных холодов, а у ярового чеснока урожайность меньше. Общим для обеих форм чеснока является то, что земельный участок для его выращивания должен быть солнечный, подальше от деревьев и строений. Не стоит выращивать чеснок там, где много постоянной влаги, в низких и углубленных местах. Хорошо выращивать чеснок там, где раньше росли бобовые, капуста. А вот где раньше росли лук или морковь, туда его лучше не садить. Выращивание озимого чеснока после лука или моркови может привести к размножению в почве вредителей и грибковых спор.

Необходимый земельный участок можно взять в аренду у местных жителей, в администрации. Стоимость аренды на земли сельскохозяйственного назначения не такие высокие, но мы рекомендуем, для начала бизнеса по выращиванию чеснока, начать с небольшого участка.

Выбор посадочного материала чеснока

Чеснок очень подвержен вырождению

Поэтому получение качественного посевного материала очень важно для выращивания чеснока в промышленных масштабах.. Виды посадочного чеснока:

Виды посадочного чеснока:

  • Воздушная луковичка. При ее посадке вырастет луковица чеснока с одним зубком, который послужит посадочным материалом на следующий год;

  • Луковица с одним зубком. Самый лучший посадочный материал, из этой луковицы вырастает хорошая головка чеснока с большим количеством зубков;

  • Зубок от зрелой луковицы чеснока.

Садя чеснок зубками, предприниматель может не получить тот урожай, на который рассчитывал. Если зубок от луковицы, где было всего четыре зубка, то такой материал считают уже вырожденным. Зубки чеснока также часто подвержены бактериальным заболеваниям, что также влияет на урожайность.

Для выращивания чеснока также следует использовать только местный чеснок. Так как южные сорта могут дать не такой урожай, на который рассчитывали.

Поэтому, для хорошего урожая следует закупать местный чеснок однозубку, или получить однозубки самостоятельно, путем посадки воздушной луковички.

Технология посадки чеснока

Выбрав форму выращивания чеснока, следует изучить технологию, как выращивать чеснок в больших масштабах, и строго ее придерживаться, тогда хороший урожай вам гарантирован.

Первое – это подготовка почвы. Удобряют почву перегноем, свежий навоз раскладывать не рекомендуется.

Второе – это сортировка посевного материала. Если выращивают чеснок зубками, то мелкие зубки высаживают на расстоянии 5-6 сантиметров, средние зубки на расстоянии 10 сантиметров, крупные – 15 сантиметров.

Зубки углубляют в почву на расстояние 7-8 сантиметров. Для засаживания 1м2 площади потребуется 90-120 грамм посадочного материала. При наличии хорошего посадочного материала урожайность чеснока с 10 соток может составить 1 тонну.

Для получения хорошего урожая рекомендуется удалять стрелки, как правило, эта работа выполняется вручную. Полив чеснока – пять-шесть раз, на 1 кв. метр потребуется 40 литров воды.

Как только листья у чеснока начинают желтеть, его подкапывают и убирают, обрезают корень и стебель, подсушивают в проветриваемом помещении.

Подготовка почвы

Улучшить почву для посадки чеснока можно путем добавления:

  • Песок;

  • Опилки;

  • Перегной;

  • Торф;

  • Перепревший навоз.

Эти добавки можно совмещать, можно добавлять по отдельности. Песок лучше использовать речной, добавлять при перекопке почвы, 1-2 ведра на 1 м2. Опилки должны быть хорошо перепревшие, кроме дубовых. В опилки можно добавить раствор суперфосфата или другие азотистые удобрения для избегания дефицита азота в почве. Перегной или торф вносят также перед перекопкой, 2 ведра на 1 м2

Навоз следует вносить осторожно, не более 0,5 ведра на 1 м2.

При использовании перегноя, торфа или навоза следует уменьшить вдвое вносимые в почву удобрения. Если у почвы высокая кислотность, то перед перекопкой вносят еще известь или доломитовую муку.

Комплексное удобрение для выращивания чеснока должно содержать калий, кальций, фосфор, бор, азот. Рекомендации по использованию – на упаковке препарата.

Проблемы и трудности в зарабатывании денег таким способом. Советы новичкам

Занимаясь несколько лет выращиванием чеснока в больших объемах, могу сказать, что по большому счету в этом деле нет никаких сверх-трудностей, ведь культура эта не требует особо  бережного ухода, не подвержена заболеваниям. В случае даже самых плохих погодных условий эта культура не погибнет на грядке, разве что незначительно уменьшится урожайность. Однако в этом труде есть определенные проблемы, не упомянуть которые было бы неправильно:

  • выбор наиболее подходящего времени для посадки согласно природным условиям;
  • ежегодные поиски нового места для выращивания данной культуры;
  • вероятность гибели некоторого процента саженцев при отсутствии должного количества снежного покрова в сочетании с сильными морозами;
  • большие объемы посадок тяжелы в физическом плане;
  • долгая и нудная процедура по очистке перед засолом;
  • трудности в реализации товара.

Людям находящимся в самом начале пути могу дать несколько советов, отталкиваясь от своего опыта:

  • перед началом этого дела дать оценку своим знаниям, устранить пробелы путем чтения соответствующей литературы;
  • не экономить на семенах, а закупать только качественный семенной материал для получения хорошего урожая;
  • не скупиться на удобрениях;
  • не браться изначально за большие объемы посадки чеснока;
  • вовремя удалять стрелки из растения;
  • производить уборку урожая точно в срок;
  • не забывать ежегодно менять место для посадки чеснока;
  • заранее приспособить помещение для хранения бочек;
  • продумать рынок сбыта, кому вы будете продавать свой товар.

Отталкиваясь от семейного опыта по заработку с собственного огорода, могу сказать, что при наличии достаточного количества свободного времени, желания, стремления, трудолюбия и терпения можно зарабатывать хорошие деньги не покидая территории своего участка.

Думаю что такой способ подойдет не только пенсионерам, но и многим людям, находящимся в трудоспособном возрасте при наличии земельного участка для возделывания. К сожалению, молодое поколение зачастую игнорирует заработок на земле, ссылаясь на невыгодность и трудность всего процесса. На нашем примере могу сказать, что это не так, даже жалею, что мы не начали заниматься подобным бизнесом намного раньше. Придя к этому источнику заработка лет 10 назад, я бы не задумываясь уволился со своей работы.

В заключении своей статьи выражусь словами известной пословицы: “Трудовая денежка — мозольная”, поэтому никогда не ждите получения легких денег, а особенно в заработке на огороде. Вкладывайте свои старания в любимое дело и у вас непременно все получится!

Спасибо за внимание!

Технология культивирования в промышленных масштабах

Задаваясь вопросом, как вырастить чеснок в промышленных масштабах, начинающий фермер должен составить подробный бизнес-план, чтобы успешно воплотить бизнес-идею в жизнь.

Анализ рынка

Чеснок пользуется достаточным спросом у людей. При выращивании, как в промышленных масштабах, так и в условиях малого сельскохозяйственного предприятия возможна торговля в двух формах:

  • В розницу. Целесообразно арендовать небольшой торговый модуль, например, на местном рынке.
  • Отом. Для этого потребуется налаживание контактов с оптовыми покупателями.

Выбор формы реализации продукции в первую очередь зависит от ее объема.

Окупаемость этого бизнеса составляет 1 сезон!

Общий объем инвестиций

Помимо вышеуказанных денежных сумм (посадочный материал, подготовка и удобрение почвы), нужно учесть иные расходы, связанные с обеспечением деятельности сельхоз предприятия:

  1. арендную плату за пользование земельным участком;
  2. транспортные расходы;
  3. заработная плата наемному персоналу в случае его привлечения;
  4. расходы на приобретение и использование пестицидов;
  5. плата за рекламные услуги.

В каждом регионе России цены за перечислимые услуги различны и могут очень различаться.

Выбор системы налогообложения

При создании сельскохозяйственной организации в первую очередь нужно осуществить ее регистрацию в установленном порядке, с целью избежать нарушения действующих норм действующего законодательства. Ваш бизнес нужно непременно зарегистрировать, особенно при выращивании в промышленных объемах.

При выращивании продукции в больших промышленных объемах наилучшей формой организации деятельности будет ООО. Общество с ограниченной ответственностью – учрежденное одним или несколькими юридическими и/или физическими лицами хозяйственное общество, уставный капитал которого разделён на доли. Участники общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости принадлежащих им долей или акций в уставном капитале общества.

Для начинающих предпринимателей наиболее удобной формой организации производства будет крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ) — до 1 га земли или как индивидуальный предприниматель (ИП).

Виды налогообложения:

  • крестьянско-фермерское хозяйство – облагается единым сельскохозяйственным налогом (ЕСХН);
  • индивидуальный предприниматель – упрощенная система налогообложения (УСН).

Ставка налога является одинаковой для обеих форм регистрации. При осуществлении регистрации применяют код классификатора ОКВЭД 01.13 «выращивание корнеплодов, луковых овощей и клубнеплодов, таких как: морковь, столовая свекла, репа, чеснок, лук (включая лук-шалот), лук-порей и прочие луковые овощи». Срок регистрации – 1 месяц.

Алгоритм действий по регистрации ИП:

  1. Сбор пакета документов (заявление о государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя (форма № Р21001); копия паспорта; квитанция об уплате госпошлины).
  2. Осуществление государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя происходит в налоговом органе по месту его жительства, то есть по месту регистрации, указанному в паспорте. Если в паспорте отсутствует место регистрации, то регистрация предпринимателя может быть проведена в налоговом органе по месту фактического жительства.
  3. Передача документов в налоговую инспекцию. Их можно передать лично или удаленно непосредственно в инспекцию.
  4. Лично или через представителя по доверенности. Также возможно оформление документов в многофункциональном центре – лично или через представителя по доверенности.
  5. Прием документов в налоговом органе.
  6. Получение лицом документов о государственной регистрации.
  7. Если вся документация в порядке, через 3 рабочих происходит выдача листа записи ЕГРИП заявителю.

Документы можно получить лично или через представителя по нотариально удостоверенной доверенности.

Как все началось

Здравствуйте! Зовут меня Сергей, мне 57 лет, уже несколько лет я занимаюсь выращиванием чеснока на продажу. Живу я в посёлке городского типа Пятихатки Днепропетровской области.

Как пришла идея выращивать чеснок

Идею по собственному бизнесу вынашивал давно, пробовал разные пути, но как-то не шло. Лет 5 назад, прикупил на окраине посёлка поливной огород. Начал выращивать разные культуры от картошки до клубники. Чеснок тоже сажал, но вначале немного, только для еды. Каждый год меня посещала мысль: «А не выращивать ли мне чеснок на продажу?», вначале я её отгонял, затем задумался. Было много плюсов в этом деле:

  1. У меня есть хорошая земля, охраняемый огород.
  2. Возможность расширять свои пределы, то есть ещё покупать землю.
  3. Есть рынок сбыта.
  4. Погодные условия в нашем регионе споспешествуют моему делу.
  5. Востребованность продукта.

Чеснок давно известен своими полезными качествами, без него не обходится ни одна кухня мира. Его считают символом долголетия, настоящим кладезем полезных веществ и микроэлементов. Все мы знаем, что чеснок помогает при простуде, положительно влияет на сердце и сосуды. В каждом доме есть этот замечательный продукт!

Чеснок – это просто кладезь полезных веществ!

Продумав все за и против, просчитав расходы и доходы, я решил заняться выращиванием чеснока. В этой статье, я хочу поделиться своим опытом, рассказать об успехах и ошибках.

Подготовка земли

Первым делом нужно было выбрать участок и подготовить почву. Так как чеснок культура требовательная, я старался соблюдать определённую технологию посадки и ухода за ним.

  • Почва должна быть суглинистая, насыщенна органическими удобрениями.
  • Сажать следует на солнечной территории.
  • Каждый год место посадки надо менять, чередовать с бобовыми, картофелем, капустой.
  • Выбирать правильных соседей для чеснока, например клубнику, смородину, крыжовник.

Землю я начал подготавливать уже в конце лета, так как собирался посадить чеснок осенью. Вскопал огород, внёс удобрения: перегной (можно навоз), суперфосфат и немного калийной соли. На квадратный метр использовал 1кг перегноя, 1 ст. ложка калийной соли, 2 ст. ложки суперфосфата. Почва на моём огороде оказалась кислой, нужно было её нейтрализовать. Для этого я разбросал на огороде немного извести, можно использовать для этой цели доломитовую муку.

Совет огородника: Если на огороде растёт мох, осока, хвощ или щавель, значит почва кислая.

Выбор семян

Я сразу решил выращивать чеснок озимый и яровой, чтобы продавать эту культуру круглый год. Дело в том, что каждый сорт обладает определёнными качествами, созревая в разные сроки, и имея разные сроки хранения.

  • Яровые сорта сажаю ранней весной, у них отсутствуют стрелки, они имеют небольшие головки, хорошо хранятся всю зиму до самой весны. Такой чеснок можно продавать круглый год.
  • Озимые сорта высаживаю осенью, они имеют большие головки, рано созревают и не хранятся долго, поэтому я продаю их сразу после сбора урожая.

Первый год я посадил только озимый сорт, и сразу понял свою ошибку. Чеснок долго не смог храниться начал портиться уже в середине зимы.

Для семенного материала выбрал здоровые не повреждённые зубчики чеснока, купив их у соседей по огороду, сорта были хорошие, уже проверенные.

Из яровых сортов выбрал:

  • Московский – с крупными белыми головками;
  • Гулливер – головки приплюснутые, срок хранения 8 месяцев;
  • Виктория – головки средние по размеру, сорт устойчив к болезням.
  • Герман – головки среднего размера, долго хранятся;
  • Лекарь – не даёт стрелок, много зубчиков в головке;
  • Зубрёнок – даёт богатый урожай, имеет большие головки.

Как сохранить чеснок

Для длительного хранения, в первую очередь нужно грамотно собрать урожай. Таким образом, необходимо прибегнуть к некоторым хитростям:

  • данную пищевую культуру выкапывают только при сухой и солнечной погоде;
  • выкопанный овощ оставляют на грядке подсохнуть в течение нескольких суток (здесь главное следить за
  • погодой, чтобы не пошел дождь), таким образом, чеснок не только подсыхает, но и обезвреживается от различных паразитов и заболеваний;
  • с грядки чеснок заносят в хорошо вентилируемое помещение, и хранят там в течении десяти дней; затем необходимо обрезать стебли, оставив при этом ножку выше чесночины приблизительно на 3 см, и часть корешка около 3 мм;
  • дальнейшее хранение происходит в проветриваемом помещении при температуре от -4 С до +3 С.

Если чеснок выращивается для дальнейшей реализации, лучше всего использовать ярые виды овоща. Так как они могут храниться вплоть до нового урожая (август месяц), когда озимые при правильном хранении пролежат не больше полугода.

Описание посевных площадей

Земля под культуры чеснока должна быть дренированной и плодородной. Немаловажную роль играет степень освещения участка. Наибольшие показатели урожайности дает чеснок при выращивании в условиях теплицы, что также дает возможность защитить культуры от воздействия неблагоприятных атмосферных явлений. Хорошее воздействие оказывает добавление песка в почву, что повышает ее дренированность.

Необходимая техника

При малых объемах посевных площадей наличие сельскохозяйственной техники не обязательно. Но при выращивании в промышленных объемах механизация данного процесса обязательна. В таком случае необходимо наличие либо аренда техники:

  1. культиватор;
  2. трактор;
  3. конвейер;
  4. система полива;
  5. машина для сбора чеснока.

Покупка вышеуказанной техники обойдется на сумму около 5000000 рублей. При ведении бизнеса в рамках дачного участка вышеуказанная техника не потребуется, но все-таки придется приобрести садоводческий инвентарь на сумму около 20000 рублей.

Промышленное выращивание чеснока

  1. Уход за посадками чеснока. На небольших участках практикуют мульчирование и укрывание посадок на зиму, весной солому и листву убирают. Большие площади весной боронуют поперек рядов, уничтожая сорняки и обеспечивая доступ воздуха к корням.
  2. Подкормку производят азотными удобрениями при появлении всходов, далее — при появлении признаков минерального голодания.Поливы — по мере подсыхания почвы до уровня 70% НВ и ниже.
  3. Удаление стрелок. Этот прием обязателен, он увеличивает урожайность на 25-30%. Производится при массовом появлении стрелок.
  4. Уборка чеснока . От сроков уборки напрямую зависит качество продукции, ее товарный вид и лежкость. Убирают чеснок в сухую погоду. Досушивают под навесами, в дождливую погоду — в специально оборудованных сушилках.

Технология выращивания чеснока

Алгоритм работ, необходимых для того, чтобы выращивать чеснок, не сложный. Соблюдение технологии позволит получать обильный качественный урожай.

Сроки посадки и уборки урожая

Озимый чеснок сажают в конце октября, яровой – апрель-май, в зависимости от того, как прогреется почва.

Сбор урожая чеснока проводится с середины июля до начала августа, с поправкой на погодные условия.

Подготовительные работы

Важный этап – не только выбор места посадки, но и подбор предшественника.

Сажать чеснок на одном месте несколько лет также не допустимо.

Эта культура предпочитает суглинистые или супесчаные почвы с хорошей водопроницаемостью и аэрацией, без застоя воды и близкого залегания грунтовых вод.

За 14 дней до запланированной посадки, почву необходимо вскопать или пробороновать, если она была перекопана с осени. Главное, чтобы глубина обработки была не менее 10 см, а под борону рекомендовано внести аммиачную селитру, либо универсальное комплексное удобрение.

Посадочный материал следует подготовить: головки чеснока разделить на зубцы, обработать их раствором фунгицида, затем зубчики высаживаются на глубину 8 – 10 см в подготовленные заранее борозды.

Уход за урожаем

По мере появления сорной растительности ее нужно удалять, взрыхляя верхний слой почвы. Это улучшит пропускную способность, аэрацию, что благоприятно скажется на развитии луковицы, улучшит ее качество и вес.

Рыхление также является профилактикой появления грибковых заболеваний – слабое место этой культуры.

Полив проводится по мере необходимости, однако важно учесть, что примерно за 10 – 14 дней до начала сбора урожая полив следует сократить, а затем и прекратить окончательно. Если масштаб возделывания не слишком обширен и в штате есть достаточно работников для проведения манипуляций, можно замульчировать поверхность между грядками. Это снизит частоту прополок и потерю влаги

Это снизит частоту прополок и потерю влаги

Если масштаб возделывания не слишком обширен и в штате есть достаточно работников для проведения манипуляций, можно замульчировать поверхность между грядками. Это снизит частоту прополок и потерю влаги.

При посадке сорта, склонного к стрелкованию, обязательной уходовой работой будет удаление стрелок, их наличие снизит количественные и качественные показатели урожая.

Сбор урожая

Когда надземные органы растения поменяют окрас, чешуйки луковиц потемнеют, следует выкопать чеснок, применяя вилы, лопату. Когда масштабы возделывания велики, необходимо использовать лукоуборочную технику.

Луковицы должны подсохнуть, ботву нужно удалить, а затем приступать к самому важному – сбыту готовой продукции

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116
Добавить комментарий