Оборачиваемость товарных запасов катерина бузукова

Классификация товарных запасов, измерение и оценка запасов.

Запасы текущего
хранения

Т

О

В

А

Р

Н

Ы

Е

З

А

П

А

С

Ы

По срокам

По размерам

Запасы в пути

Запасы отчетные

Начальные или
входные запасы

Конечные или
выходные запасы

Минимальные запасы

Максимальные
запасы

Средние запасы

По назначению

1. Запасы
текущего

хранения предназначены для текущей
продажи. За их поступлением в аптечную
сеть непосредственно следует реализация.

2. Товарные
запасы сезонного накопления и долгосрочного
завоза.
В
аптечной организации могут создаваться
дополнительные запасы товаров,
пользующихся сезонным спросом или
поступающие на склад с большими
интервалами, тем самым обеспечивается
бесперебойная продажа или в течении
года или в период повышенного спроса.

3. Товарные
запасы целевого назначения
.
Создаются для выполнения определенной
задачи (например, запасы ЛП на период
эпидемии гриппа).

По месту нахождения
товарные запасы разграничиваются на
товары, находящиеся:

1.В розничной сети

2.На оптовых
предприятиях

3.В пути

По срокам:

1.
Отчетные

товарные запасы определяются на
конкретную дату по отчетным данным.

2. Начальные
(входные) – ожидаемые запасы на начало
планируемого периода.

3. Конечные
(выходные)
– запасы на конец планируемого периода.

По размерам:

1. Минимальные
– запасы характерны для периода перед
очередным завозом.

2. Максимальные
– характерны для периода очередного
завоза товаров.

3. Средние
– рассчитываются как средняя арифметическая
между минимальными запасами или как
средняя хронологическая.

Классификационные
составляющие служат обоснованием выбора
методического подхода к нормированию
товарных запасов.

Товарные запасы
измеряются:

В натуральных
измерителях т, кг, л, мл (спирт, яды,
наркотики).

Например, запас
наркотических ЛП должен быть не более
месячной потребности.

  • В стоимостных
    измерителях: в отпускных ценах поставщика.

  • В относительных
    показателях – днях запаса (время
    обращения товаров).

Факторы, влияющие
на размер товарных запасов.

Наиболее существенное
влияние на величину товарных запасов
оказывают следующие факторы:

  • Объем продаж:
    чем крупнее фармацевтическая организация
    по объему продаж, тем большим товарным
    запасом она должна располагать, при
    прочих равных условиях;

  • Структура
    реализации
    (по покупателям, по ассортименту)

  • Соотношение
    спроса и предложения
    на товары аптечного ассортимента;

  • Месторасположение
    (город, сельская аптека) расстояние до
    баз снабжения;

  • Организация
    работы
    товаропроводящей сети;

  • Уровень цен
    и их динамика;

  • Состояние
    материально-технической базы
    фармацевтической организации;

  • Другие

Особенности
образования запасов товаров в
фармацевтической организации:

  • Условия
    транспортировки – регулярность на
    протяжении всего года или сезонность
    перевозки. Например, в районы Крайнего
    Севера и другие отдаленные районы
    доставка товаров не может быть регулярной
    в точение всего года. На величину
    товарных запасов влияет состояние
    транспортных средств, которыми
    осуществляется доставка товаров в
    аптечную сеть;

  • Условия потребления
    – регулярное, сезонное и др.

  • Условия производства
    – равномерность, периодичность или
    сезонность производства.

Сложность
нормирования товарных запасов является
то, что их величину определяют две
противоположные тенденции: с одной
стороны, к сокращению
запасов ведет: улучшение организации
продажи, рационализация товаропродвижения,
с другой
стороны,
увеличение объема продаж, рост
производства, расширение ассортимента
выпускаемых изделий, повышение культуры
продажи немыслимы без дальнейшего
возрастания
товарных запасов и доведения их до
такого уровня, который обеспечил бы
самый широкий выбор и гарантировал
бесперебойную продажу.

Система показателей
оценки состояния и эффективности
товарных запасов:

1.Величина
товарных запасов в сумме (натуральных
показателях) на конкретную дату и их
уровень в днях к товарообороту

Величина товарных
запасов в сумме и днях запаса на конкретную
дату и особенно их изменения служат
индикатором соотношения спроса и
предложения.

2.Средний
размер товарных запасов за определенный
период

Товарооборот в
течение года меняется, следовательно,
меняются и товарные запасы, поэтому
рассчитывается средний товарный запас,
который обеспечивает выполнение объема
реализации за истекший период или
текущей период.

Средний товарный
запас может быть рассчитан по средне
арифметической, но более точно по средней
хронологической.

При определении
средних запасов по средней хронологической:
суммируются запасы на все даты отчетного
периода, причем начальные и конечные
запасы принимаются в половинном размере
и общая сумма запасов делится на число
взятых дат без одной:

О = (1/2 О + О + О … +
½ Оп)/п-1 ?дополнить формулу

НОРМА обораЧИВАЕМОСТИ

Очень часто можно услышать вопрос: «Какие существуют нормы оборачиваемости и как их определять?».

Коэффициент оборачиваемости не имеет рекомендуемых значений. Закономерность одна: чем он выше, тем меньше времени товары находятся на складе, тем быстрее они превращаются в деньги.

В компаниях всегда используют понятие «норма оборачиваемости», и в каждой фирме она своя. Норма оборачиваемости — это количество дней или оборотов, за которое, по мнению руководства, должен быть реализован запас товара, чтобы торговлю можно было считать успешной.

В каждой отрасли и каждом регионе существуют свои нормы, для каждого поставщика, каждого вида или категории товаров — свои нормы. Многое зависит от логистики, объемов закупок и сроков поставки, надежности поставщика, роста рынка и спроса на товар. Если все поставщики местные, а оборот высокий, то коэффициенты могут достигать 30–40 оборотов в год. Если поставки идут с перебоями, поставщик ненадежен, спрос колеблется, то по аналогичному товару в дальнем регионе России оборачиваемость будет 10–12 оборотов в год. Это нормально.

Нормы оборачиваемости будут выше у небольших предприятий, работающих на конечного потребителя, и гораздо ниже у предприятий, которые производят продукцию группы А (средства производства). Причина — длительность производственного цикла.

Есть опасность грубого следования нормативам. Например, вы не вписываетесь в норматив по оборачиваемости и начинаете снижать страховой запас. Как результат, получаются провалы на складе, возникает дефицит товара и неудовлетворенный спрос. Вы начинаете снижать размер заказа — растут расходы на заказ, транспортировку и обработку товаров. Оборачиваемость повышается, а проблемы с наличием остаются.

Норма является общим показателем. Следует реагировать и принимать меры, как только обнаруживается какая-то негативная тенденция: например, рост запасов опережает рост продаж, одновременно с ростом продаж снизилась оборачиваемость запасов. Тогда нужно оценить все товары внутри категории (возможно, какие-то отдельные наименования закупаются с избытком) и принять взвешенные решения:

  • искать новых поставщиков, способных обеспечить более короткие сроки поставки;
  • стимулировать продажи товара;
  • выделить ему приоритетное место в зале;
  • обучить продавцов консультировать покупателей по данному товару;
  • заменить товар на более известный бренд и т. д

ПРИМЕР 6

Магазин по продаже канцтоваров и игрушек на Сахалине имеет среднюю оборачиваемость 90 дней. Это хорошо. Для такого магазина в Москве данная цифра кажется неприемлемой. Дело в том, что товары в Сахалин доставляют очень долго, и компания вынуждена иметь значительные запасы для поддержания оборотов. Такова цена бизнеса. Зато торговая наценка в Сахалине, где практически нет конкурентов, не менее 150 %, что для Москвы кажется несбыточной мечтой.

Чем выше оборачиваемость, тем меньше товары находятся на складе, тем быстрее они превращаются в деньги. Если оборачиваемость слишком высокая (например, приближается к 1–2 дням), это говорит о том, что магазин работает практически без страхового запаса, поставка товаров должна осуществляться ежедневно. При малейшем сбое в поставках или увеличении спроса на товар рискуем остаться без товара. Дефицит опасен для розничного предприятия не только потерянными прибылями, но и тем, что имеющийся спрос на товар будет удовлетворять конкурент.

Следует учитывать, что ежедневные поставки — это проблемы с логистикой. Приемка, подсчет, оприходование товара таят в себе возможность ошибок и потерь. Чем чаще осуществляются эти операции, тем больше ошибок.

В случае со скоропортящимися товарами (хлеб, молоко) такой ситуации не избежать. По другим товарам разумнее не приводить оборачиваемость к одному или двум дням, а выработать для себя оптимальный срок, минимизирующий риски и потери. Это и будет нормой оборачиваемости для конкретного товара.

Норма для одного товара не будет нормой для другого! Не пытайтесь найти единую норму для батареек и плазменных телевизоров. У этих товаров нет ничего общего. Если сравнивать товары по оборачиваемости, то это можно делать только среди товаров одной категории. Не надо сравнивать хлеб с печеньем, пиво с водкой. Можно сравнить печенье разных фабрик.

ПРИЧИНЫ ОБРАЗОВАНИЯ ИЗЛИШКА ТОВАРНЫХ ЗАПАСОВ

Излишки готовой продукции, как и ее дефицит, неблагоприятно влияют на бизнес-процессы компании. Представим основные причины, которые приводят к затариванию склада:

1. Несбалансированная цена (цена слишком высокая для данного рынка или данного вида товара).

2. Падение продаж вследствие изменения цены на рынке. Если у конкурентов снизилась цена, то происходит отток покупателей к конкурентам.

3. Ошибки в прогнозах продаж. Например, в плане продаж не учтены изменения, произошедшие на рынке:

4. Избыточная закупка или выпуск продукции.

5. Изменение законодательных нормативов.

6. Резервирование в ожидании повышения спроса или цен. В данном случае компания приобретает товар или выпускает продукцию, которые не реализует, а резервирует для продажи через какое-то время, когда цены повысятся. Понятно, что она получит выгоду из-за разницы в ценах приобретения или низкой себестоимости и продажной ценой.

Методы анализа и учета величины товарных запасов

Расчетный метод:

  • Проводится анализ величины товарных запасов, товарооборачиваемость и их изменение;
  • Инвентаризация. Другими словами полный пересчет каждого товара. Данные подвергаются оцениванию в натуральном выражении в действующих ценах и сводятся по категориям товара в общую сумму. Этот метод позволяет определить, какие именно товары пользуются большей популярностью, и впоследствии делать обоснованные заказы, оптимизировать вложения средств в товарные запасы, принимать мудрые решения по оптимизации ассортимента. Этот метод имеет трудоемкую характеристику и мешает предприятию работать в полном объеме;
  • Сверка материально ответственными лицами фактического наличия товара с данными товарного учета. Подсчету подвергаются товарные места, это количество ящиков, рулонов или мешков. Далее делается пересчет, то есть определяется количество товаров, которое в итоге оценивается по актуальным ценам. Этот метод не имеет показателя высокой точности.

Балансовый метод:

Основывается на использовании балансовой формулы. Он характеризуется меньшими затратами труда и обеспечивает быстрое проведение оперативного учета и анализа товарных запасов с учетом взаимосвязи с остальными показателями.

Используя данный метод невозможно исключить из расчета разные не учтенные потери, что может привести к определенным искажениям величины товарных запасов.

Что бы управлять товарными запасами, определять их оптимальную величину принято использовать:

  • технико-экономический расчет с использованием определенных формул;
  • систему с установленной постоянной величиной заказа;
  • систему с постоянной периодичностью повторения заказа.

Технико-экономический расчет задействуется и в розничной, и в оптовой торговле. Одним из его способов является последовательное определение оптимальной величины товарных запасов на каждом этапе товародвижения с дальнейшим суммированием полученных на каждом этапе результатов.

Остальные способы обычно применяются в розничной торговле, по причине того, что требуют постоянных проверок наличия товара.

Задача упомянутых способов состоит в следующем: для доведения величины товарных запасов до необходимого уровня нужно делать заказы одинакового количества товаров через любые промежутки времени, по мере необходимости, или делать заказы необходимого количества товаров через равные временные промежутки.

На практике, в торговле величину необходимых товарных запасов принято определять при помощи следующих способов:

  • отношением данного товарного запаса на конкретную дату к объему реализации на указанную дату за предшествующий период;
  • числом недель торговли, на которое будет достаточным определенного товарного запаса. Как исходные данные берется запланированная товарооборачиваемость;
  • учет реализации по как можно более дробным товарным группам.

Стратегии управления формированием запасов

Существуют эти стратегии управления:

  • Консервативная. Предприятие запасается большим объемом страховых резервов. Они нужны в случае сбоев поставок, увеличения спроса. К примеру, не удалось договориться с поставщиком о закупке сырья. В этом случае можно в течение какого-то времени пользоваться страховым резервом. Консервативная стратегия уменьшает вероятные риски.
  • Умеренная. Закупаются страховые резервы на случай сбоев производства. Стратегия подразумевает средние риски и среднюю рентабельность.
  • Агрессивная. Резервы максимально сокращаются. Нужно это для предельной минимизации сопутствующих трат. В этом случае предприятие будет нести минимальные расходы. Однако в случае сбоев компания понесет убытки.

Не существует оптимальной стратегии. Подбирается она на основании конкретной специфики деятельности предприятия.

ТОВАРНО-МАТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАПАСЫ ПРЕДПРИЯТИЯ

В соответствии с п. 2 Положения по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов» (ПБУ 5/01), утвержденного Приказом Минфина России от 09.06.2001 № 44н (в ред. от 16.05.2016), для целей бухгалтерского учета к товарно-материальным запасам можно отнести:

  • производственные запасы;
  • тару для хранения материальных ценностей на складе;
  • товары, приобретенные для продажи;
  • материальные ценности, используемые для хозяйственных нужд организации;
  • готовую продукцию.

Производственные запасы — это сырье и материалы, запасные части и комплектующие изделия, полуфабрикаты, используемые в основном и вспомогательном производстве.

Готовая продукция — произведенные на предприятии материальные ценности, прошедшие все стадии обработки, полностью укомплектованные, сданные на склад в соответствии с утвержденным порядком их приемки и готовые к реализации.

Товарами являются материальные ценности, приобретенные у других организаций, предназначенные для продажи.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ

Учет товарно-материальных запасов на складе ведут в натуральных и стоимостных единицах по партиям, номенклатурным номерам, группам и т. п.

Запасы приобретают и создают для:

  • обеспечения производственной деятельности (запасы сырья и материалов, полуфабрикатов);
  • продажи (запасы готовой продукции, товаров для продажи);
  • нужд вспомогательных производств (например, запасные части и комплектующие изделия для ремонта оборудования);
  • обеспечения административно-управленческой деятельности (канцелярские принадлежности, оргтехника и т. п.).

Структура запасов

Запасы предприятия можно условно разделить на три основные группы:

  • основной запас;
  • временный запас;
  • вынужденный запас.

Основной запас служит для обеспечения производственный деятельности (сырье и материалы) и продаж (товары и готовая продукция) и состоит из нескольких частей:

  • текущий запас сырья и материалов — необходим для выполнения плана по выпуску готовой продукции, ориентированного на покупательский спрос. Размер этого запаса зависит от технологического цикла изготовления продукции;
  • текущий товарный запас (товары и готовая продукция) — предназначен для нормального функционирования процесса сбыта, своевременного выполнения плана реализации готовой продукции и товаров. У производственных компаний его размер зависит от времени реализации, периодичности поставок, у торговых организаций — от того, какими партиями поступает товар от поставщика, а также от периодичности и времени его поставки;
  • страховой запас сырья и материалов — нужен для того, чтобы компенсировать неопределенности, связанные с производственным процессом (например, при выпуске бракованных изделий иметь возможность быстро устранить брак или изготовить качественные изделия вместо бракованных);
  • страховой запас готовой продукции и товаров — ориентирован на организацию внеочередной поставки.

Временный товарный запас — это избыточный запас, который создается на конкретный срок и состоит из трех основных видов:

  • сезонный запас — формируют в период сезонного роста потребления на рынке (в течение сезона его следует реализовать);
  • маркетинговый запас — формируют в период проведения маркетинговых акций (в ходе акций этот запас реализуют);
  • конъюнктурный — в основном создают торговые организации, чтобы получить дополнительную прибыль за счет разницы между старой и новой ценой приобретения (компания оставляет часть товара, приобретенного ранее по более низкой цене, а когда цены на товар у поставщиков повышаются, выбрасывает его на рынок).

Вынужденный запас возникает при затаривании склада. К нему относятся неликвидные товары (товары нормального качества, но в объеме, который трудно быстро реализовать).

Необходимый уровень производства и продаж обеспечивает только основной запас, поэтому нормы рассчитаем именно для него.

При нормировании запасов следует принять во внимание следующие условия:

  • частота приобретения запасов, объемы партий поставки, возможные товарные кредиты;
  • реализация готовой продукции (изменение объемов продаж, скидки в цене, состояние спроса, развитость и надежность дилерской сети);
  • технология производственного процесса (длительность подготовительного и основного процесса, особенности технологии производства);
  • издержки по хранению запасов (складские расходы, возможная порча, замораживание средств).

ОПТОВЫЙ ТОВАРООБОРОТ

Количественным показателем деятельности оптовых торговых организаций служит объем оптового товарооборота. В состав оптового товарооборота входит:

  • реализация товаров розничным торговым организациям для последующей продажи их населению;
  • отпуск товаров производственным организациям для переработки.

Оптовый товарооборот разделяют на складской и транзитный. Такое разделение зависит от путей продвижения товаров.

Складской оборот предполагает завоз товаров из производственных организаций на базы и склады оптовых организаций для подработки, подсортировки, подбора ассортимента товаров и последующей реализации розничным торговым организациям.

При транзитном товарообороте товары поступают от производственных организаций непосредственно в розничные торговые организации, минуя промежуточные звенья (оптовые торговые организации).

Транзитный оборот делится на два вида: с участием и без участия оптовой организации в расчетах. При транзитном товарообороте с участием оптовой организации оптовые организации осуществляют оплату товаров по расчетным документам поставщиков, а также расчеты с покупателями товаров. Преимущество данного вида товарооборота: упрощает для поставщика (производственной организации) получение платежей, поскольку поставщик состоит в расчетных взаимоотношениях не с многочисленными розничными торговыми организациями, а с одной оптовой торговой организацией.

При транзитном товарообороте без участия оптовых организаций в расчетах имеют место прямые связи между производственными и розничными торговыми организациями, как при отгрузке товаров, так и при расчетах за отгруженные товары. Здесь все расчеты осуществляются непосредственно между поставщиком (грузоотправителем) и получателем товаров (покупателем).

Преимущества отгрузки товаров транзитом:

  • устраняет излишние товаропроводящие звенья;
  • ускоряет оборачиваемость товаров;
  • снижает издержки обращения.

В данных условиях важно обеспечить надлежащий контроль за ассортиментом, комплектностью и качеством отгружаемых товаров. Транзитный товарооборот более всего распространен по товарам несложного ассортимента

Изучив оптовый товарооборот, следует рассмотреть причины выявленных отклонений от плана и наметить пути устранения негативных моментов, которые имеются в деятельности оптовой организации.

Бизнес и финансы

БанкиБогатство и благосостояниеКоррупция(Преступность)МаркетингМенеджментИнвестицииЦенные бумагиУправлениеОткрытые акционерные обществаПроектыДокументыЦенные бумаги — контрольЦенные бумаги — оценкиОблигацииДолгиВалютаНедвижимость(Аренда)ПрофессииРаботаТорговляУслугиФинансыСтрахованиеБюджетФинансовые услугиКредитыКомпанииГосударственные предприятияЭкономикаМакроэкономикаМикроэкономикаНалогиАудитМеталлургияНефтьСельское хозяйствоЭнергетикаАрхитектураИнтерьерПолы и перекрытияПроцесс строительстваСтроительные материалыТеплоизоляцияЭкстерьерОрганизация и управление производством

Особенности управления запасами в магазине (на предприятии розничной торговли)

Управление ТЗ в розничном магазине предполагает возможность выбора формы товароснабжения — транзитной или складской, которая определяется исходя из конкретных условий:

  • местоположения поставщика и розничной точки;
  • экономической целесообразности;
  • специфики товара и т. д.

Транзитная форма (магазин получает ТЗ напрямую от поставщиков) позволяет довести издержки на хранение товаров и потери от перебоев в поставках к минимуму. Однако в случае возникновения непредвиденных ситуаций такой подход может привести к недостатку текущих товаров.

Складская (магазин получает ТЗ со склада) больше характерна для торговых сетей, где наполнение товаром каждой точки нормируется и регулируется на более высоком руководящем уровне. При складском методе удобнее создавать и регулировать страховой товарный запас. Однако при этом увеличиваются издержки, связанные с содержанием склада и доставкой товаров в магазины.

В розничной торговле используются все те же вышеописанные методы: нормирование, учет, контроль и регулирование, где нормирование также занимает ключевую позицию. Грамотное управление ТЗ в рознице является основным инструментом построения ассортиментной политики компании.

Ассортимент —перечень товаров, объединенных определенными характеристиками.

Ответственным сотрудникам розничных предприятий следует разработать ассортиментные перечни товаров, включающие в себя те товары, которые всегда должны быть в продаже. Наличие таких перечней обеспечит полноту и стабильность ассортимента и позволит удовлетворить покупательский спрос в полной мере. Полнота ассортимента — возможность предоставления покупателю большого выбора товаров, а стабильность— обеспечение постоянного наличия товаров в продаже.

При построении ассортиментного перечня следует учитывать соотношение отдельных групп товаров в зависимости:

  • от размера торговой площади;
  • объема товарооборота;
  • условий товароснабжения;
  • тех.оснащенности магазина;
  • местоположения торговой точки по отношению к конкурирующим магазинам и пр.

При этом универсальные магазины предлагают более широкий ассортимент по сравнению со специализированными. Однако для специализированных характерно большее количество разновидностей определенной группы товаров, а следовательно, и более глубокий ассортимент.

Для осуществления контроля за ассортиментом продукции в крупных розничных магазинах и супермаркетах используется компьютерная техника, которая с помощью штрих-сканера и специального программного обеспечения позволяет учитывать каждую единицу товара. Такой подход позволяет товароведам и администрации магазина вести постоянную аналитику закупок, отслеживать оборачиваемость товаров и своевременно выявлять отклонения от установленных норм.

В небольших магазинах, где ведется ручной учет, ответственный сотрудник отображает информацию о движении товаров в товарно-денежном отчете, используя форму ТОРГ-29 или бланк, разработанный и утвержденный компанией самостоятельно.

Управление товарными запасами: начало

Начнем с простого – для чего же нужен этот товарный запас и почему это важно?

Самым простым вариантом бизнеса, который я помню из диких времен 90-х годов был бизнес посреднический, либо бизнес на заказ. Всю систему экономики Советского Союза разломали, опьяненные свободой слова и переменами в жизни, которые всем казались необходимыми. Но чтобы ваше предприятие работало, необходимо было сырье или товар, из которого вы в свою очередь что-то делали.

Были люди, агенты, коммерсанты, которые знали, у кого, что сейчас есть или может быть (так называемые связи, остаток блатной советской системы распределения благ и цеховых полулегальных отношений). Денег у них не было, но на ваши деньги они могли вам организовать поставку товара, заложив свой процент за услугу.

С точки зрения финансов – понятно, что бизнес такой был очень красивым и максимально эффективным. Вложений и издержек «НОЛЬ». Только чистый доход. Весь актив – записная книжка и своя голова. К тебе пришли люди с деньгами и готовы ждать, чтобы ты организовал им поставку чего-нибудь: колготок, джема, макарон, спиртного, патронов, бензина, автомашин, военных секретов, компьютеров и т.д. Зарабатывали такие коммерсанты в это время немыслимые деньги, которые так же дико и тратили. Дикое было время. Что и говорить.

Неудобно было только покупателю. Он должен был делать предоплату, а потом ждать и верить, что все будет хорошо. Поэтому год за годом связи у всех предприятий восстанавливались. Ждать и верить уже не надо было так долго. Все знали, что майонезом занимается, скажем, Торговый дом при МЖК, а колготки делает Брянская фабрика чулочно-носочных изделий. О том, что такое управление товарными запасами никто и не слышал. Так лихие коммерсанты без собственного товара в наличии по хорошей цене постепенно ушли со сцены.

Умные же коммерсанты, которые понимали, что со временем все меняется и клиент будет выбирать там, где ему удобнее, пришли к бизнесам торговым, дистрибуторским или даже производственным. То есть в одном месте товар или сырье брали большим оптом по низкой цене, а потом продавали его с доработкой или совсем без доработки мелким оптом или в розницу.

Вот тут уже без вложения своих денег в закупку товара стало сложно. В долг или с отсрочкой товар давали, но редко. Доверие – штука тонкая, а время по-прежнему диковатое. А участвовать в серьезных разборках или «попасть на счетчик» было всегда не интересно. Вот и возникла потребность в том, чтобы вложить своих денег в товар поменьше, но чтобы клиентам своим всего хватило и они не убежали к конкурентам из-за дырок в наличии товара.

В итоге, за короткое время 90-х коммерсанты поняли три важные вещи:

  1. Наличие товара, доступного для клиентов имеет решающее значение для бизнеса;
  2. Купить сразу очень много товара, чтобы всем его хватило надолго – не выгодно для коммерсанта. Живые деньги тоже нужны и товарный запас должен оборачиваться, а не лежать на складе;
  3. Надо управлять своими товарными запасами, чтобы не разориться.

Идея о том, что управление товарными запасами должно появляться, начала формироваться в головах коммерсантов.

АНАЛИЗ ТОВАРОВ

Если товар продается слишком медленно, мы говорим, что оборачиваемость товара низкая. Если оборачиваемость очень высокая, это значит, что товар продается слишком быстро. Тогда покупатель рискует не найти у нас товар, который хотел купить. Значит, нужно правильно анализировать и планировать оборачиваемость товарных запасов. Товарные запасы анализируют, планируют и учитывают в абсолютных и относительных показателях.

Для подсчета оборачиваемости нужны три параметра:

  • средний товарный запас за период (количество товаров на складе, например, за месяц);
  • длительность расчетного период (неделя, месяц, год). Для скоропортящихся товаров (хлеб, молоко) период может быть равен неделе. Годовую оборачиваемость может считать владелец, оценивающий эффективность работы компании в целом. Для тактического управления запасами стоит использовать месяц;
  • товарооборот за расчетный период, то есть продажи за месяц (неделю, год). Следует подсчитывать запас и продажи одинакового товара (нельзя брать все запасы группы «алкоголь» и сравнивать их с продажами категории «водка»).

Оценивая оборачиваемость товарных запасов, важно помнить:

Используя в дальнейшем слова «оборачиваемость» и «коэффициент оборачиваемости», будем иметь в виду одно и то же. Это число оборотов в разах или днях среднего товарного остатка за конкретный отчетный период.

Считать оборачиваемость можно в днях, разах, штуках или деньгах, за месяц или за год, по товарным позициям, категориям, брендам, поставщикам, магазинам.

Представим формулу расчета среднего товарного запаса (ТЗср):

ТЗср = (ТЗ1 / 2 + ТЗ2 + ТЗ3 + ТЗ4 + … + ТЗn / 2) / (n – 1),

где ТЗ1, ТЗ2, …, ТЗn — запасы товаров на отдельные даты анализируемого периода;

n — число дат периода.

Пример расчета среднего годового запаса с использованием представленной формулы приведен в табл. 2.

Таблица 2. Средний запас за год, руб.

Месяц

Запас на последний день месяца

Значение в формуле

1

515 688,00

257 844,00

2

653 341,00

653 341,00

3

421 112,00

421 112,00

4

787 800,00

787 800,00

5

634 501,00

634 501,00

6

722 989,00

722 989,00

7

340 012,00

340 012,00

8

316 623,00

316 623,00

9

122 243,00

122 243,00

10

450 670,00

450 670,00

11

541 098,00

541 098,00

12

340 776,00

170 388,00

Всего на складе товаров за месяц

5 418 621,00

Количество месяцев для подсчета

11

Средний годовой запас

492 601,91

Рассмотрим, как рассчитывают оборачиваемость в днях и разах.

Формула расчета оборачиваемости в днях (Обдн):

Обдн = Средний товарный запас за период × Количество дней / Товарооборот за период.

Оборачиваемость в днях показывает, сколько дней нужно для продажи среднего запаса.

ПРИМЕР 1

Средний запас стирального порошка «Малыш» за месяц составил 155 шт., продажи порошка за этот период — 325 шт.

Определим оборачиваемость данного товара в днях:

155 шт. × 31 день / 325 шт. = 14,78, или 15 дн.

Таким образом, нужно 15 дней, чтобы продать средний запас порошка «Малыш».

На данном этапе выводы делать рано, так как нужно смотреть оборачиваемость в динамике. Если, например, в прошлом месяце оборачиваемость была 10 дней, а стала 15, то это сигнал к тому, что необходимо снизить количество завозимого товара или увеличить продажи (можно сделать то и другое одновременно). Если оборачиваемость была 20, а стала 15 — значит, товар стал оборачиваться быстрее, и это хорошо.

Формула расчета оборачиваемости в разах (Образ):

Образ = Товарооборот за период / Средний товарный запас за период.

Оборачиваемость в разах говорит о том, сколько раз за период товар обернулся, то есть был реализован.

ПРИМЕР 2

Средний запас стирального порошка «Малыш» за месяц составил 155 шт., продажи — 325 шт.

Рассчитаем оборачиваемость порошка в разах:

325 шт. / 155 шт. = 2 раза в месяц.

Запас порошка «Малыш» будет полностью реализован два раза в месяц.

Два раза в месяц — то же, что 15 дней оборачиваемости, поэтому принципиальной разницы в методе подсчета нет. На наш взгляд, подсчет оборачиваемости в днях удобнее, поэтому дальше будем говорить об оборачиваемости в днях.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116
Добавить комментарий