Знаете ли вы откуда в россию привозят бананы? знаете ли вы откуда везут бананы в россию?

Что представляет собой банан?

Банан, как бы странно это ни звучало, считается травой, а не деревом. Он занимает второе место по величине после бамбука среди всех существующих трав. Это довольно популярный фрукт, который получил распространение по всему миру. Существует огромное количество сортов, от которых зависит форма и размер банана. В основном он имеет вытянутую цилиндрическую форму длиной от 3 до 40 см и толщиной 2-4 см. Все сорта делят на 3 группы:

  1. Кормовые – малоценные сорта, растут в неприхотливых условиях и идут на корм скоту.
  2. Столовые – более крупные плоды, могут достигать до 50 см в длину. Их парят, жарят и производят из них чипсы. Такие бананы редко идут на экспорт.
  3. Десертные – желтые или зеленые, прямые и граненые, длиной до 35 см. Именно десертные бананы мы видим на прилавках магазинов.

Общая характеристика

Бананы – это экзотические плоды эллиптической формы с кремообразной мякотью, покрытой плотной несъедобной кожурой. Банановое дерево может вырастать от 3 до 6 м в высоту. Плоды формируются группами по 50—150 штук, которые объединяются в кластеры по 10—25 штук.

Сегодня биологам известно множество сортов бананов, но наиболее популярный – «кавендиш». Именно эта разновидность чаще всего появляется на наших прилавках. А свое странное имя он получил в честь англичанина Уильяма Спенсера Кавендиша, который собственно и привез этот сорт с Маскаренских островов примерно в 1826 году и начал активно выращивать фрукты в теплицах .

Кроме того, все известные на сегодня съедобные сорта бананов разделяют на две группы: десертные и овощные (плантаны) . Представители первой разновидности могут отличаться по вкусу, цвету и размеру. Они бывают с красной, розовой, фиолетовой и даже черной кожурой. Овощные сорта ценятся за высокую концентрацию бета-каротина.

Сети-импортеры

Импортировать бананы начинают и сами розничные сети. С 2010 года это делает «Магнит». «На сегодняшний день объемы импорта бананов полностью удовлетворяют потребности сети», — отметили в «Магните», отказавшись отвечать на вопрос о наличии собственных плантаций в Эквадоре.

В тестовом режиме с этого года начала импортировать бананы и Х5 Retail Group, закрывая потребности собственных магазинов в Московском регионе. С 2011 года занялся импортом и крупный региональный игрок ТД «Интерторг», развивающий сети «Народная семья», «Идея» и Spar. «Однако пока ввозимые нами объемы еще очень маленькие», — рассказал управляющий компанией Олег Рыбаков.

Кроме того, ретейлеры хотят расширить ассортимент. «На долю овощей и фруктов приходится 5-7% в выручке сетей, и многие из них заявили об увеличении этой доли», — говорит партнер Reatil Training Group Елена Комкова.

«Сети точно будут все больше и больше задумываться о прямом импорте тех или иных товаров», — считают в «О`Кее».

Ситуация, когда 70% российского рынка бананов контролировали три игрока, вряд ли повторится, считают эксперты.

Сегодня нашим крупнейшим поставщиком бананов является компания «Фруктовая страна». В 2010 году нам поставляли бананы такие оптовики, как «БалтОвощТорг» и «Витанова». Импортировать бананы самостоятельно в настоящее время мы не планируем и даже не рассматриваем такой возможности — у нас нет собственных камер газации. Что касается цен, то на бананы они с начала этого года практически не изменились, было даже падение в летние месяцы примерно на 20%.

Юлия Остапчук

руководитель отдела закупок сети Prisma

Объем российского рынка бананов мы оцениваем в 1,25 млн т, то есть средний россиянин ежегодно съедает чуть менее 8,5 кг бананов. Очень важным является факт, что на бананы приходится около 14% всего импорта фруктов. До 88% всего импорта бананов в Россию приходится на Эквадор. Россия — седьмой по объему в мире импортер бананов (5,6% мирового импорта). Последние годы рынок рос на 4 – 6%. Однако в 2011 год его объем увеличился на целых 18%. Связано это было с конъюнктурой цен на другие фрукты, традиционно конкурирующие с бананами за место в покупательской корзине. Например, попадание на полку гипермаркета дешевых яблок зимой может резко сократить потребление бананов, а дефицит этих фруктов, наоборот, спровоцировать рост продаж.

Олег Клепиков

генеральный директор компании inFOLIO Research Group

В настоящее время овощи и фрукты модно возить самим. Например, это делают «Магнит», Х5 Retail Group, Торгово–закупочный союз, объединяющий около 50 региональных сетей. Бананы — это биржевой продукт, маржинальность, соответственно, очень сильно зависит от качества товара и скорости доставки. Доля овощей и фруктов в общем обороте розничной торговли сетей обычно составляет 5 – 7%, но многие ретейлеры сегодня заявляют о планах увеличения этой доли, делается акцент на расширении категории «Фреш». Бананы хороши тем, что не растут в российских широтах и тем самым не сильно конкурируют с продукцией российского производства, то есть их объемы продаж не особенно сокращаются в летне–осенний сезон, когда много местных овощей и фруктов.

Елена Комкова

Как и где растут бананы в природе

Бананы – это многолетнее травянистое растение, которое имеет толстокожие ягоды с большим количеством семян. Высота этого растения достигает 8 м., а диаметр стебля около 0,4 м.

Листья банана растут из стебля, их длина может достигать 3 м., а ширина — 0,5 м. Корневая система уходит вниз на 1,5 м., и в стороны на 4-5 м.

Науке известно 40 видов и 500 сортов бананов.

Пищевые сорта делятся на 2 группы:

  • Плоды, имеющие сладкий вкус, употребляются в сыром виде.
  • Плантаны, в своем составе содержат большое количество крахмала, употребляются после кулинарной обработки.

Первое упоминание о бананах, ученые находят в древних манускриптах Индии и Китая. Именно там ягоду считают священным плодом, способным напитать ум и тело. Также некоторое древние постройки в Индии, сохранившиеся до наших дней, имеют крыши в форме банановой кисти. Затем культура распространилась в Малую Азию и Африку.

Польза для здоровья

Сердечно-сосудистая система

Первая причина, почему бананы являются полезными для сердечно-сосудистой системы, – богатое содержание калия. Этот минерал отвечает за нормализацию кровяного давления и правильную работу сердца. Эффективность этой теории подтвердили американские ученые. На протяжении восьми лет они наблюдали за более 43 тыс. мужчин, в диете которых содержались калий, магний и несколько других нутриентов. Оказалось, что практически у всех участников эксперимента снизился риск развития инсульта, а также стабилизировалось давление .

Вторая причина, делающая бананы полезной пищей для сердечно-сосудистой системы, – высокая концентрация стеринов. По структуре эти вещества напоминают холестерин и способны блокировать поглощение организмом этого жироподобного вещества из пищи. В результате можно говорить, что бананы предотвращают развитие атеросклероза.

Третья причина заключается в следующем: бананы – отличный источник клетчатки. В одном среднем фрукте содержится примерно 3 г клетчатки, 1 г из которой – это растворимые пищевые волокна. А они, как показывает научный опыт, снижают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний .

Пищеварительная система

Бананы – удивительные фрукты с точки зрения содержания углеводов и сахара. Несмотря на то что эти желтые экзоты являются довольно сладкими, они принадлежат к продуктам с низким гликемическим индексом.

Как уже упоминалось ранее, в одном среднем банане содержится примерно 3 г пищевых волокон. Они необходимы для регуляции пищеварительного процесса, а также для расщепления углеводов до состояний простых сахаров. Кроме того, плоды содержат пектин – уникальный и более сложный тип клетчатки. Некоторые из пектинов являются водорастворимыми. В процессе созревания бананов число растворимых в воде пектинов увеличивается, что, собственно, и является одной из причин, почему более зрелые плоды очень мягкие. По мере повышения концентрации водорастворимых пектинов увеличивается и пропорция фруктозы (по сравнению с другими сахарами). Суть такой пропорциональной связи между фруктозой и пектинами объясняет секрет легкого переваривания этого фрукта.

Еще один важный компонент бананов – фруктоолигосахариды – уникальный вид фруктозы, которая, как правило, расщепляется не под воздействием ферментов, а только в нижней части кишечника под влиянием полезных бактерий, что помогает поддерживать баланс последних. Результаты исследования показали: если ежедневно употреблять по два банана на протяжении нескольких месяцев, то количество полезных бифидобактерий увеличивается . В результате снижается частота возникновения желудочно-кишечных проблем.

Польза для спортсменов

Уникальное сочетание витаминов, минералов и углеводов с низким гликемическим индексом делает бананы любимым фруктом спортсменов. Съеденные перед тренировкой, они повышают физическую выносливость. Исследование при участии велосипедистов показало, что банан (в расчете половина фрукта на каждые 15 минут езды) поддерживает запасы энергии на одном уровне . Кроме того, спортсмены употребляют эти фрукты в качестве средства против мышечных спазмов. Исследования показали, что употребление 1—2 бананов за час до тренировки способствует сохранению уровня калия в крови после занятий, а именно недостаток этого минерала вызывает боли в мышцах .

Польза бананов

Фрукты имеют высокую питательную ценность, поэтому считаются высококалорийным продуктом. В нем содержится много ферментов и яблочная кислота. Вместе они способствуют улучшению пищеварения. Бананы богаты витамином С и аскорбиновой кислотой, которая является мощным антиоксидантом, замедляющим процесс старения нашего организма. Витамин А незаменим для зрения и нормальной работы сердца, витамин В отвечает за состояние ногтей, кожи и волос. Столь богатый состав бананов обусловил их популярность. Фрукты часто используют в качестве масок для лица и волос, что придает блеск нашим локонам, предотвращая появление посеченных кончиков.

Бананы богаты калием и магнием, которые помогают нормальной деятельности печени, сердца и мозга. Если вы предпочитаете вести спортивный образ жизни, то бананы помогут нарастить мышечную массу. К тому же фрукт повышает сексуальную активность женщин и мужчин. В Эквадоре бананы используют в еду ежедневно, их жарят и готовят из них самые разные блюда.

Семья

Об отце писателя мы говорили выше. Давайте поговорим о его большой семье более подробно. Мама Мария похоронена на Байковом кладбище в Киеве (как и сестра). Почти всю свою жизнь В. Паустовский посвятил тому, что собирал письма родителей, редкие документы и прочую информацию, чтобы передать её в музей.

Первой женой писателя стала Екатерина Загорская. Она была практически сиротой, так как отец-священник погиб ещё до рождения малышки, а мать — спустя пару лет. По линии матери девушки имела родственные связи с известным археологом В. Городцовым. С Екатерининой Константин познакомился во время Первой мировой войны, когда работал санитаром на фронте. Венчание произошло летом 1916 года в Рязани. Паустовский писал как-то, что любил её более, чем мать и самого себя. В 1925 году у пары родился сын Вадим.

В 1936 году семья распалась, так как Константин увлекся Валерий Валишевской. Екатерина не устраивала ему скандала, а спокойно, хоть и скрепя сердце, дала развод. Валерия была полькой по национальности и сестрой талантливого художника Зигмунда Валишевского.

В 1950 году Константин женится на Татьяне Евтеевой, которая работала актрисой в театре им. Мейерхольда. В этом браке родился мальчик Алексей, судьба которого была весьма трагичной: в 26 лет погиб от передозировки наркотиками.

Бананы в косметологии

Эти фрукты обладают многими преимуществами, которые делают их полезными для кожи и волос. Мякоть бананов способна заменить много дорогостоящих косметических средств. Вот несколько способов применения этих экзотов в косметологии:

  1. Обладая антибактериальными свойствами, бананы помогают избавиться от акне и пятен на лице (подойдет маска из банана, молока, щепотки мускатного ореха, овсяных хлопьев).
  2. Банановое пюре, нанесенное на лицо на 20 минут, поможет вернуть коже сияние и здоровый розовый цвет.
  3. Если размять мякоть и смешать ее с сахарным песком, а затем нанести эту смесь на руки, можно избавиться от шероховатости и смягчить кожу на ладонях. Этот скраб подойдет и для лица.
  4. Предотвратить выпадение волос и вернуть им блеск поможет маска из банана и йогурта.
  5. Избавиться от перхоти также помогут эти желтые фрукты. Достаточно смешать 2 банана с 2 ложками меда и втереть эту смесь в кожу головы. Это средство также помогает вернуть блеск сухим и поврежденным волосам.

Бананы – одни из наиболее потребляемых фруктов на планете. Пожалуй, во всем мире этот плод известен как чрезвычайно богатый источник калия. Хотя на самом деле он содержит множество других, не менее полезных компонентов в большой концентрации.

Источники

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Автор статьи:

Мирошниченко Инна Владимировна

Специальность: филолог, преподаватель английского языка и мировой литературы.

Общий стаж: 4 года.

Образование: Херсонский государственный университет.

Другие статьи автора

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Чем полезны плоды банана

При большой концентрации питательных веществ, плоды лишены жировых соединений. 1/4 занимают сахар и углеводы, 1/3 содержит крахмал, белки и эфирные масла, за счет которых плоды источают аромат. Мякоть богата минералами и витаминами:

  • магнием и калием;
  • кальцием и фосфором;
  • медью и цинком;
  • железом.

Витамины представлены группами B,C,E и PP, за счет чего плоды нашли широкое применение в медицине. Они помогают при снятии воспалений в ротовой полости и пищеводе, помогут при приступах язвы и заболеваниях кишечника. Витаминный комплекс улучшает работу мозга и замедляет процесс естественного старения клеток. Магний и калий стабилизируют давление, а настой из цветов спасает от бронхита и диабета.

Кстати о цветах. Рост бананов продолжается до года, а затем наступает время цветения. Из подземного клубня, через ствол пробивается один цветоносный стебель, который распускается сложным соцветием.

Верхний отдел занимают женские цветы, из которых, собственно, и образуются плоды, затем следуют бесполые цветы, а нижний отдел занимают мужские — мелкие цветочки. Внешние лепестки окрашены белым цветом, средние — фиолетовым, а в центральной части расположены красные.

Полезно0
Не очень

Комментарии0

Хоть я и мужик, но очень люблю бананы в любом виде: в десертах, тортах, свежими. Летом особо не употребляю, но как только наступает осень, у меня начинается банановая диета. Читал, что бананы содержат
серотонин
, отвечающий за хорошее настроение и полюбил их от этого еще больше. Даже хотел всех удивить и вырастить банановый куст дома. Или банановое дерево? Вот тут-то и встал передо мной вопрос: а как, собственно, растут бананы?

Бананы растут на дереве или на кусте

Если человек до сих пор задается вопросом: «На каком дереве растут бананы?». То ответ его расстроит. Банан не растет ни на дереве, ни на кусте. И привычное детское убеждение, что он растет на пальмах научно не подтверждается.

Банановое растение – это в первую очередь трава. Ошибочное утверждение, насчет банановых пальм, появилось еще в эпоху завоеваний и открытий новых земель. Когда европейцы посещали дальние страны Азии и Латинской Америки, увиденные там гигантские банановые «деревья», никак не вписывались в привычное представление о внешнем виде травы.

Его используют в качестве:

  • пищи (в свежем и сушенном виде);
  • основного компонента для приготовления бананового вина и пива;
  • вещества для производства волокон;
  • растения для ландшафтного дизайна.

Основное использование банана – это потребление его в качестве продукта питания. Так лидерами по употреблению являются африканские страны: Бурунди, Самоа, Коморские острова, Эквадор. Для этих стран, фрукт является основным продуктом питания.

В списке выращиваемых культур банан занимает 4-е место, после пшеницы, риса и кукурузы. Одной из причин такого большого внимания к фрукту является его калорийность. В 100 г продукта содержится 91 ккал, это больше чем у картофеля (100 г – 83 ккал).

К лидерам по производству бананов относят: Индию, Китай, Филиппины, Бразилию, Эквадор.

Основными импортерами банановой продукции являются США, Канада и Европа.

Бизнес идея: бананы оптом

Бананы – это фрукт, который попробовал каждый желающий человек, благодаря своей доступности в цене и круглогодичному присутствию на прилавках овощных магазинов.

Есть, конечно, люди, кто считает, что это «обезьяний» деликатес и не стоит его отнимать у братьев наших меньших.Продажи бананов лучше идут с конца осени и до самого лета, ведь в России в это время холодный период года, который не позволяет выращивать на садовых участках свежие ягоды и фрукты.Бизнес идея: бананы оптом – это один из видов идей, связанных с оптовой продажей скоропортящихся продуктов, имеющая высокую конкуренцию, но и позволяющая владельцу своего бизнеса зарабатывать хорошие деньги.Бананы оптом закупают лишь три компании, они считаются лидерами по закупу: это «Тандер» (сеть супермаркетов «Магнит»), Banex Group (Прима-Донна) и JFC (Bonanza).

Как осуществлять деятельность по закупу бананов оптом?

  1. Найти поставщиков. В настоящее время благодаря Интернету поставщиков найти легко и также легко с ними связаться для заключения договоров. Нужно учесть, что главными поставщиками бананов являются: Америка (Chiquita, Dole), Эквадор (Noboa – Bonita), Ирландия (Fyffes), Чили, Колумбия, Эквадор, Китай, Индия и др.
  2. Зарегистрировать ООО, так как это наиболее подходящая оптимальная форма регистрации бизнеса, связанного с ввозом на территорию России продуктов потребления.
  3. Торговая деятельность подразумевает обязательные платежи:
  • налог на прибыль 20%
  • разницу НДС
  • НДФЛ – 13%
  • страховые взносы по уплате в Пенсионный фонд РФ
  • страховые взносы по уплате в Фонд социального страхования
  • страховые взносы в ФФОМС

4. Лицензировать деятельность по импорту овощей не требуется.5. Нужно декларировать ввозимые продукты для подтверждения их соответствия Госстандарту.6. Нужна сертификация на ввозимые бананы оптом, соответствие их требованиям безопасности.7. Нужно учесть, что со всех ввозимых в страну товаров взимаются таможенные пошлины в размере 20 %, а также на полученную сумму еще налагают 18% НДС.

Перевозка бананов оптом

Перевозка бананов оптом дело нелегкое, например, из Китая по морю это занимает по времени месяц-полтора на корабле — рефрижераторе. Далее транспортировка идет через железнодорожные пути по нужным направлениям (по большим и малым городам).

Специфика бананового бизнеса

Бананы созревают не на пальме (как многие думают), а на складе, куда их доставляют. Первоначально бананы срываются с пальм еще зелеными большими ветками (до 100 плодов), потом их моют, отделяют порченные, делят на меньшие связки и только потом пакуют. Затем предстоит их перевозка в контейнерах – рефрижераторах при температуре 14 градусов по Цельсию. Если не удержать такую температуру, плоды бананов почернеют. Как созревают бананы? Ответ: искусственно, путем подачи в контейнеры газа этилена непрерывно в течение суток. До момента подачи бананов на продажу покупателю хранить их нужно в этих же контейнерах.

Реализация

Существуют два основных варианта реализации бананов:1. Сотрудничество с крупными торговыми центрами.Главное для вас – это транспортировка бананов оптом до складов магазинов. У таких супермаркетов есть специальное оборудование для хранения бананов и их созревания.2. Наличие собственного оптово-розничного склада. Этот вариант наиболее трудоемкий, ведь не только доставка становится вашим делом, но и дальнейшее хранение, созревание и реализация бананов. Для этого нужно иметь собственные контейнеры и холодильные камеры.

Оборудование

Бананы оптом из страны – производителя доставляются на корабле – рефрижераторе транспортной компании. Для транспортировки нужны контейнеры – рефрижераторы, которые можно арендовать у транспортной компании и перевезти груз по железной дороге.Наиболее затратным является обустроить камеру газации всем необходимым: холодильным оборудованием, обеспечить термостойкость камеры, систему вентиляции, систему подачи этилена, систему увлажнения, необходимы также процессор управления дозирования и система дистанционного управления оборудованием. Плюс монтажные работы. Итого от 40 тысяч евро только камера газации обойдется.Вывод:Бизнес идею: бананы оптом воплощают в жизнь лишь уверенные в себе предприниматели. Этот бизнес связан с большими рисками, ведь дорога по доставке не близка, а товар скоропортящийся. Ольга Христенко

Откуда в России бананы

Выращивание в домашних условиях

Экзотический плод можно выращивать в , но это будет стоить больших усилий и финансовых затрат. Для его роста необходимо обеспечить благоприятный температурный режим, своевременный полив и достаточное освещение. Ананас размножается семенами, боковыми побегами, а также с помощью обрезанного пучка листьев с макушки плода. Последний способ является самым популярным для посадки нового растения. Для этого обрезанный пучок с листьями обрабатывается активированным углем и помещается в воду на несколько дней. Его нужно укутать целлофаном либо накрыть стеклянным колпаком для сохранения тепла и поддержания микроклимата. При появлении первых корней, растение пересаживается в глиняный горшок с землей, дренажом и удобрениями. Для лучшего укоренения его следует также накрыть целлофаном. Температура земли должна быть не ниже 26 градусов. В помещении необходимо поддерживать достаточное освещение либо использовать дополнительные лампы. Через несколько недель растение начнет давать новые побеги, через несколько месяцев — цвести, а лишь спустя год можно ожидать настоящий плод – ананас.

Видео по теме

Как растет ананас в 2019

33 выбрали

Вот именно такой вопрос пришел мне от одной из наших читательниц. Правда, она просила не называть ее имени, потому что ей этот вопрос кажется «слишком детским». А по-моему, это очень интересный вопрос!

Во-первых, напоминаю: бананы не растут на пальмах. Бананы – это трава
. Одна из самых высоких в мире, кстати. Во-вторых, бананов в мире существует около 500 сортов
!

Так что бананы бывают очень-очень разные. И по размеру, и по цвету, и, конечно, по вкусу. Есть, между прочим, вообще несъедобные бананы. Например, банан японский
и банан текстильный
. Да-да, из бананов еще и одежду делают!

А вот те бананы, которые мы с вами едим (причем практически все сорта!) – это вообще фикция. В природе их не существует. Это различные сорта стерильного искусственно выведенного банана райского
, который в дикой природе не встречается. Именно из-за того, что этот банан стерилен, многие думают, что банан размножается вегетативно: «то ли отростками, то ли как-то еще». Вот и мои знакомые очень удивлялись и не верили мне, когда я рассказывала им про бананы с косточками.

Открываю тайну (хотя какая это тайна, об этом любой ботаник знает): у диких бананов есть косточки
! Причем их столько, что мякоти в плоде банана может практически не быть.

Вот смотрите, это плод дикого банана
в разрезе:

Но бананы культивируются так долго (первые упоминания о них относятся к V-VI векам до н. э.
, а их родиной считаются острова Малайского архипелага), что хитрое человечество научилось выращивать бананы без косточек.

Кстати, в качестве пищевой культуры банан занимает четвертое место в мире
по популярности. В большем количестве выращивают только рис, пшеницу и кукурузу. А уж в каких только видах не едят бананы! Их едят сырыми, варят, жарят, готовят из них десерты и выпечку, супы и вторые блюда… Одно только но: те бананы, что можно найти на прилавках европейских магазинов, ни жарить ни варить нельзя. То есть вы, конечно, можете попробовать. Некоторые десерты с жареными бананами даже получатся, но это совсем не имеет отношения к варианту жареных бананов народов Африки и Азии. Потому что жарят здесь особые сорта, они зеленые, жесткие и в сыром виде больше похожи на картошку с легким сладковатым привкусом.

Впрочем, бананы используются не только для еды. Из бананов делают красители (черный, из банановой кожуры), листья используют и для приготовления разнообразной пищи (аналогично фольге или пекарской бумаге), из листьев же часто делают упаковку, из стеблей делают плоты и легкие постройки. Бананы нашли свое место и в медицине: плоды помогают бороться с анемией, повышенным давлением, депрессией, изжогой и ПМС, цветы используют при лечении дизентерии, язвы желудка, бронхита и заваривают при диабете… Остальные части растения тоже применяются в медицинских целях. Например, молодые листья бананов отлично заживляют ожоги.

Надеюсь, я смогла довольно подробно ответить на вопрос, а теперь еще немного фото, отвечающих на вопрос «как растут бананы». Специально для вас, я сделала эти фотографии в Камбодже и Ботаническом саду Сингапура.

Итак, бананы растут вот так…

Банан – это самое популярный продукт, потребляемый практически ежедневно. Многие люди уверены, что плоды растут на пальмовых деревьях. Это утверждение не верно. Банановое растение не является ни деревом, ни кустом. Тогда возникает вопрос: «Как растут бананы?».

Банановая лихорадка

Вокруг бананов в Приморье развернулась отдельная истерика. Неизвестные через социальные сети распространили информацию о том, что бананы сейчас опасно употреблять, так как эти фрукты заражены китайским коронавирусом. Сообщения об этом стали рассылать местные жители в мессенджерах.

В итоге спрос на фрукты мгновенно упал, и бананы просто гниют на прилавках. Некоторые торговцы даже существенно скидывают цену. Однако на интерес покупателей, уверяют продавцы, это не влияет.

При этом бананы на Дальний Восток завозят не из Китая, а из Эквадора и Филиппин. Этот факт не прошел мимо местных пользователей соцсетей: «Мне вот было интересно, как связан коронавирус в Китае с бананами из Эквадора?», «В «Экономыче» (торговая сеть, работающая на Дальнем Востоке — прим. Anews) на ящиках с бананами написали большими буквами «Эти бананы из Эквадора!!!»».

С тем, что коронавирусом можно заразиться через бананы, не согласны и вирусологи. «Это чушь собачья. Сплошной фейк», — заявил руководитель Международного научно-образовательного центра биологической безопасности Роспотребнадзора Михаил Щелканов в интервью «З60».

Он также отметил, что бананы в Россию поступают в основном из Южной Америки. «В Эквадоре нет пока даже завозных случаев коронавируса. У меня впечатление, что этим (распространением слухов — прим. Anews) должны заняться социальные психологи»,- заявил Михаил Щелканов.

Хочешь понять, что происходит на самом деле?

Читай Телеграм канал и «Ясно Понятно».

Просто и доходчиво — о самых важных новостях в обществе, политике и экономике.

Без лишних слов расскажем о том, кто виноват и что делать.

Откуда взялись бананы

Первые бананы, как полагают ученые, возникли около 10 тысяч лет назад. И если это так, то они претендуют называться первыми в мире фруктами, дошедшими до наших дней. Известно, что первые банановые деревья росли в Новой Гвинее, на Филиппинах и в Индонезии. Со временем торговцы привезли эти растения в Индию, Африку, Полинезию. Первые письменные воспоминания об этой ягоде были найдены у буддистов и датируются примерно 600 г. до н. э. А когда в 327 г. до н. э. армия Александра Македонского вторглась в Индию, то первое, что они обнаружили, – банановые долины. Так западный мир узнал об этих желтых экзотах. А к 200 г. до н. э. бананы добрались до Китая, где «заселили» южные регионы страны. Однако здесь плоды не пользовались большой популярностью и вплоть до ХХ века считались странными и чуждыми фруктами.

Современные бананы, которые на протяжении всего года можно купить на рынке, очень отличаются от своих диких прародителей, в которых было много твердых семян и не очень вкусная мякоть. Бананы в известном нам виде появились примерно в 650 г. до н. э. в Африке в результате скрещивания двух диких разновидностей – так образовались бессемянные и более крупные плоды. Сегодня бананы выращивают, по крайней мере, в 110 странах мира, и они являются одними из наиболее востребованных фруктов. Только американцы ежегодно съедают значительно больше бананов, чем яблок и апельсинов вместе взятых .

Плантации где растут бананы.

Обычно хозяйства в Латинской, где выращивают бананы, представляют из себя большие монокультурные плантации. Они требуют большого вложения средств в строительство дорог, оросительных каналов, коммуникации. На современных банановых плантациях используется большое количество удобрений, что позволяет получать с 1 гектара урожай бананов до 80 тонн.

Эквадор, Колумбия и Перу — являются единственными странами Латинской Америки, где наряду с крупными фермерами, существуют и несколько тысяч мелких хозяйств, занимающихся выращиванием бананов. Они играют важную роль в экспорте бананов и выполняют функцию буфера: крупные экспортеры скупают продукцию мелких плантаций когда спрос на бананы высок.

Условия работы на банановых плантациях очень скудны в плане оплаты труда и социальных условий, использование большого количества химикатов пагубно сказывается на здоровье рабочих и на окружающей среде.

Карибские бананы, как правило, растут в небольших семейных хозяйствах, с использованием более приемлемых методов производства, чем на огромных плантациях Латинской Америки. Торговля бананами имеет решающее значение для экономики региона Карибского бассейна, обеспечивая приток валюты для решения социальных и экономических проблем.

Однако, за последние 10 лет, порядка 20000 семейных хозяйств, выращивающих бананы, прекратили своё существование, не выдержав конкуренции с более дешевыми латино-американскими бананами, либо потерпев значительные убытки из-за регулярных ураганов.

По образованию я врач-диетолог, а потому мне хорошо известны полезные свойства бананов. Но вначале я кратко опишу это растение, тем более, что многие путают его с деревом.

Сколько по времени растут и созревают плоды

Бананы комфортно себя чувствуют и развиваются при дневной температуре 26-36 градусов, и ночной – 22-28 градусов. Если температура воздуха опустилась до 16 градусов, то растение начинает замедлять свой рост. А при 10 градусах полностью прекращает свое развитие.

Растение может выдержать трехмесячный сезон засухи. Однако, нормой для него является около 100 мм осадков каждый месяц.

Если все-таки случается похолодание, то банановые плантации начинаю обогревать. Чтобы согреть их окуривают дымом или затопляют водой.

Цветение начинается через 8-10 месяцев после посадки. Соцветие имеет вытянутую форму округлой почки фиолетового или зеленого цвета. В центре находятся крупные женские, на краю растут мужские, а между ними находятся бесплодные цветки. Раскрывшись, мужские цветы сразу опадают. Тем самым оголяя верхнюю часть соцветия.

Цветы собраны в кисти по 12-20 штук. И расположены ярусами друг под другом, тем самым образуя гроздь. Опыляют неокультуренные бананы летучие мыши (если цветет ночью) или мелкие животные и птицы (если утром). Окультуренные сорта размножаются вегетативно.

Один куст банана способен дать урожай 2-3 раза в год. Начинают собирать ягоды, когда они созрели на 75%. В зависимости от сорта и даты посадки, сбор плодов начинается в начале января и продолжаться до середины ноября.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116
Добавить комментарий