Политика защиты персональной информации пользователей сайта

Условия работы по франшизе

По результатам анализа показателей прошлого года, спрос на продукцию формата «кофе с собой» возрос в несколько раз, при этом до полного насыщения рынка пройдет не один год. Основатели компании «Кофе лайк» предлагают не только работать по условиям франшизы, но и стать участником их сплоченной команды, влиться в ряды представителей успешной торговой марки.

Условия партнерства с данным брендом кардинально отличаются от работы по франшизе Суши Вок.

Поддержка франчайзи

Окупить вложенные инвестиции и построить стабильный бизнес с франшизой «Кофе лайк» удается за счет надежной поддержки со стороны франчайзера. Подписав договор, каждый франчайзи может рассчитывать на:

  1. координацию экспертов при подготовке к открытию кофейни;
  2. помощь с выбором места – эксперты сети оценивают выбранное франчайзи место, указывая на примерную прибыль от точки (это дает возможность делать реальные прогнозы продаж);
  3. оформление киоска «кофе с собой», подготовка интерьера и экстерьера с соблюдением стандартов и требований сети;
  4. доступ к профессиональному сервису закупок, отлаженные логистические процессы, анализ оборотных активов с целью корректирования механизмов управления;
  5. доступ к базе данных, которая постоянно обновляется.

Преимущество франшизы «Кофе лайк»

Партнеры «Кофе лайк», которые желают приобрести франшизу, могут рассчитывать на постоянную поддержку, работу по успешной модели бизнеса, которая уже не раз доказывала свою эффективность.

Основными плюсами работы по франшизе можно назвать:

  • предоставление подробной инструкции по открытию точки и ее дальнейшей деятельности (данный документ содержит правила, критерии работы, технологические карты, требования и описание специфики всех процессов);
  • возможность в любое время воспользоваться общесетевой базой данных (в ней можно найти ответ на любой вопрос, с которым за всю историю сталкивалась сеть);
  • персональный менеджер для каждой открывающейся точки – после подписания договора франшизы на каждый проект выезжает менеджер, который помогает организовать все бизнес-процессы, начиная от оценки эффективности выбранного места до маркетинга;
  • ERP-system – результативный инструмент учетной политики, который дает возможность следить за складскими остатками, работой персонала, денежными потоками точки. Данная система была разработана для компании «Кофе лайк», поэтому максимально отвечает всем требованиям сети и не содержит ничего лишнего.
  • CRM-system – программа, которая ставит конкретные задачи и выдает ориентировочные показатели для каждого франчайзи, а также фиксирует процент выполнения. Каждый партнер может следить за своим ростом, учитывать ошибки менеджмента
  • Тренинговый центр – обучение управленческого и торгового персонала основам успешной деятельности сети. После прохождения данных курсов обучающиеся знают специфику приготовления напитков, особенности работы с оборудованием, основы качественного сервиса.

Финансовые аспекты

Примерные финансовые показатели работы точек по франшизе «Кофе лайк»:

  • уровень наценки – 200%;
  • средний чек одной торговой точки – 150 рублей;
  • ежемесячная выручка одного киоска, работающего по франшизе (взят средний показатель) – 215905 рублей;
  • рентабельность проекта – 28%.

При покупке франшизы необходимо оплатить паушальный взнос размером 250 тысяч рублей. В данную сумму входит возможность работать от имени данного бренда, подготовленный бизнес-план, бренд-бук, программа обучения персонала, юридическая и бухгалтерская поддержка.

На открытие киоска понадобится 250 тысяч рублей (оформление разрешительной документации, оплата аренды, начисление заработной платы персоналу, закупка торгового оборудования, строительные работы).

С третьего месяца работы по франшизе каждый партнер должен оплачивать роялти в размере 3%.

Почему именно «Кофе лайк»? В России это одна из первых франшиз формата «кофе с собой». Каждый партнер может избежать тактических ошибок, если в нужный момент спросит совета у тех, кто уже работает в данной сфере. В этом главное преимущество работы в большой команде.

Если же указанные условия не подходят для вас, рекомендуем ознакомиться с самыми выгодными франшизами в России с минимальными вложениями.

Как купить франшизу Coffee Like

Бизнес находится в стадии активного роста и продвижения, поэтому купить франшизу Coffee Like можно в ускоренном режиме, оставив заявку в онлайновой форме на сайте, заполнив всего три предложенных поля и ожидая, когда менеджер торговой сети конкретного региона свяжется с соискателем.

Франчайзинг Кофе Лайк разрабатывает единые требования к парнтерам-франчайзи сети. Самыми актуальными из них являются:

  • незапятнанная репутация будущего бизнесмена, отсутствие случаев банкротств предыдущих бизнесов;
  • наличие финансов для реализации проекта. Желательно, чтобы все или большая часть необходимой суммы были собственными активами соискателя;
  • необходимость четко следовать разработанному франчайзером бизнес и финансовому плану сети, рекомендациям по подбору персонала. Главный аспект успеха бизнеса – максимально высокая скорость обслуживания клиентов;
  • обязательность соблюдения производственных и коммерческих секретов сети кофеен Coffee Like. В частности, к ним относится уникальная технология обжарки кофейных зерен.

Чтобы купить франшизу Coffee Like, необходимо соблюдать иные условия вхождения в отрасль. К ним относится покупка брендированной продукции и оборудования: кофемолки, кофемашины, печи и холодильных камер. Обучение барменов-бариста проводится по специальной технологии головной компании.

Читать также:

Магазин сладостей «Вкусняшка»

Чем занимается сеть

«Кофе-лайк» запускает кофе-бары. Сооснователи сети — Аяз Шабутдинов и Зуфар Гарипов. 26-летний Аяз основал бизнес-акселератор «Лайк-центр», который развивает образовательные программы для предпринимателей. Подход Аяза часто сравнивают с деятельностью «Бизнес молодости». При этом в холдинг предпринимателя «Лайк» входят хостелы, сеть школ робототехники, пиццерии в Черноземье, ИТ-компания и другие проекты. Недавно он инвестировал в производство полуфабрикатов в Магнитогорске.

Кофе-бары отличаются от обычных кофеен тем, что продают кофе с собой. Они открываются на площадях 4—12 квадратных метров в местах с высоким трафиком. Посетители получают кофе за 2—3 минуты и не переплачивают за лишние издержки (площадь, большой штат, сервис).

Один из кофе-баров в Кирове

«Кофе Лайк» — франшиза достойная внимания

<?php if ( ! is_single ( array(883, 15772, 33900, 37506) ) ) { ?><?php } ?>
Как вы уже убедились, «Кофе Лайк» — это состоявшийся бренд, который стремительно расширяет свою сеть и ищет заинтересованных в сотрудничестве партнёров.

Что им предлагает франчайзер:

  1. Работающую стратегию ведения кофейного бизнеса.
  2. Разработку дизайна кофе-бара.
  3. Выгодные условия поставки товаров.
  4. Выход на точку безубыточности с 1-3-го месяца активной работы заведения.
  5. Наценку на товар в размере 200%, что позволяет сократить период окупаемости до 6-8 месяцев.
  6. Высокую выручку: прибыль с 4-го месяца работы составляет от 104 000 руб./мес. На более поздних этапах средняя выручка с одной кофейни составляет 310 000 руб./мес.
  7. Высокую рентабельность бизнеса – 24%.
  8. Лояльность клиентов благодаря высокой узнаваемости торговой марки.
  9. Обучение обсуживающего и управляющего персонала (онлайн-курсы, 40 часов теоретических и практических навыков, выездное обучение с менеджером, доступ к уникальной авторской базе данных с инструкциями и видео-уроками).
  10. Наличие ERP системы для эффективного управления бизнесом.
  11. Мотивацию и поддержку каждого партнёра.

Достоинства франшизы

Положение на рынке кофе с собой следующее:

Чем хорош кофе с собой? Чем плох кофе с собой?
Востребован Большая конкуренция
Точки небольшого формата – низкая аренда Опять же большая конкуренция

Чтобы выжить в конкурентной борьбе маститых фирм с известными именами и продуманными фишками для привлечения и удержания клиентов, нужно очень грамотно и высокопрофессионально вести бизнес. Или открыть торговую точку по франшизе.

Чем привлекательна франшиза «Кофе Лайк»?

  • Кофе с именем;
  • Исключительное право на город;
  • Грамотный дизайн;
  • Готовые торговые точки;
  • Рабочие бизнес-схемы;
  • Действенная реклама, продуманные раздаточные материалы и акции;
  • Контроль кражи ресурсов.

Что получает партнёр:

  1. Большую электронную базу знаний по кофейному бизнесу от и до.
  2. Автоматизацию бизнеса: учёт сырья и его расхода, учёт продаж и клиентов.
  3. Личного менеджера для консультаций в любое время.
  4. Обучение по всем параметрам – и партнёра, и сотрудников.

Обучению в «Coffee Like» уделяют большое внимание: «Like Центр» разработал курсы для всех сотрудников кофеен:

Что Для кого Где
5-дневный (40-часовой) обязательный курс Новые партнёры г. Ижевск
5-часовой обязательный курс Бариста Онлайн
Спецкурсы Управляющие Онлайн
Обучение перед открытием с приезжими тренерами Партнёры, управляюще и бариста На территории партнёра
195 статей, видеоуроки, макеты и пр. Весь коллектив Интернет-доступ
Стажировки Сотрудники В других точках «Coffee Like»

Обучение новых сотрудников или повторные стажировки, в которых возникнет нужда в будущем, доступны без ограничений и на льготных условиях.

Открыть точку «Кофе Лайк» по франшизе легко:

  • Помощь с бухучётом;
  • Юридические консультации;
  • Личное содействие специалистов;
  • Помощь в подборе сотрудников;
  • Первый рабочий день под контролем экспертов.

В дальнейшем у партнёра остаётся огромная свобода действий, инициативы охотно рассматриваются главным офисом и часто утверждаются (но не всегда).

К самому партнёру предъявляются только 3 принципиальных требования (впрочем стандартных для всех франшиз):

  1. Опыт работы в кофейном бизнесе от 1 года;
  2. Репутация делового человека и хорошая кредитная история;
  3. Деньги – подтверждение платёжеспособности и достаточного стартового капитала.

Предполагаемая доходность

Предположим, что проходимость ежедневная составляет 55 человек (средний показатель для большинства городов). Средний чек равен 136 рублей. Получается, что в день доход будет равен 7840 рублей, в месяц — 224 400 рублей. Вычитаем из этого ежемесячные расходы и выплату роялти в 3% и получаем 87 668 рублей чистого дохода.

Это средние показатели. Возможно, проходимость будет намного больше, особенно, если это крупные города, где численность населения огромная. Тогда и прибыль будет больше. Но, здесь нужно учитывать тот факт, что и ежемесячных затрат будет намного больше, потому что арендная плата за помещение намного выше, заработная плата для персонала. Хотя, есть и те, кто работает на первых порах в кофейне сам, чтобы минимизировать ежемесячные расходы, и побыстрее окупить свои вложения.

Средний срок окупаемости составляет 2–3 месяца. При хорошей проходимости, размер прибыли может быть равен 150 000 — 250 000 рублей, рентабельность 32%. Так как проект быстро окупается, у предпринимателей часто возникает желание открыть еще несколько точек, чтобы увеличить свою прибыль. У большинства это прекрасно получается.

Сколько стоит франшиза кофе лайк и сколько можно заработать

Стартовые инвестиции coffee like — от 250 000 рублей, срок окупаемости — от 6 месяцев. В сумму инвестиций входит закупка торгового и кухонного оборудования, арендная плата за открытие точки в первый месяц и стоимость закупки расходных материалов. Паушальный взнос зависит от количества населения города, в котором открывается точка, в среднем 250 000. Роялти — 4,5% от ежемесячной выручки. 

Обучение новичков, бариста, производят в собственной академии, как онлайн, так и оффлайн. После покупки франшизы нужно составить бизнес-план, проект бара и составляются стратегии по его продвижению. 

Целевой аудиторией кафе являются жители города в возрасте от 18 до 35 лет со средним уровнем дохода. Большинство потребителей кофе верны проверенным брендам и предпочитают качество продукта цене. Франшиза делает упор на быстрое приготовление зернового кофе и сохранение вкусовых стандартов. 

Средний чек составит от 150 до 200 рублей, средняя точка имеет около 50 и более ежедневных заказов. Бренд гарантирует то, что покупатели пойдут к вашей торговой точке.  Франчайзеры обещают в первые три месяца работы кафе доход от 400 тысяч рублей и чистую прибыль от 100 тысяч ежемесячно. 

Покупка готовой франшизы — способ заработка для тех, у кого нет желания или времени ждать, пока бренд раскрутится и наберется клиентская база. Клиенты, продажи и доход вам обеспечен с самого старта. Но прибыль не будет полностью вашей — за наставничество и имя надо оплатить паушальный взнос и отдавать часть дохода от продаж.  

Франшиза “кофе с собой” очень амбициозна и обещает стать российским Старбакс. И вы можете стать частью этой амбициозной команды. 

Преимущества франшизы

Приобретая франшизу CoffeeLike, предприниматель становится владельцем готового функционирующего бизнеса. Франчайзер гарантирует всестороннюю поддержку на любом этапе развития, в том числе бухгалтерскую и юридическую, что значительно сокращает затраты на оплату труда. Владелец представительства получает грамотный, проверенный временем бизнес-план, специальную CRM-систему (для отслеживания выручки, снятия остатков в режиме онлайн), брендбук компании, помощь в закупке оборудования и необходимых продуктов со скидкой от проверенных поставщиков, возможность стажировки сотрудников в ведущих точках продаж «Coffe Like».

В стоимость франшизы входит также обучение барменов-баристов, которые будут радовать клиентов вкусными напитками и непринуждённым общением. Видеоуроки отдаются вместе с бизнес-пакетом после подписания договора о сотрудничестве.

ERP / CRM система, которую предлагают владельцы «Coffee Like» позволяют предпринимателю следить за движениями товара, выводить остатки ингредиентов. Подобная электронная таблица снижает возможность краж, которые обычно происходят на торговых точках с высокой проходимостью. Также программа позволяет вести базу данных клиентов.

Для владельцев франшизы открыт доступ к маркетинговым разработкам сети. Все «фишки», акции и конкурсы головной компании могут использоваться предпринимателем в своём городе. Также возможна поддержка и консультация по финансовым, юридическим, производственным вопросам.

В одном городе может быть только 1 партнёр CoffeeLike. Поэтому с покупкой франшизы приобретается единоличное право на открытие торговых точек данного бренда в определённом городе.

Собеседование.

Его проводил генеральный директор вместе с несколькими сотрудниками. Знакомство началось с общих вопросов: кто, откуда, почему именно кофе, почему Coffee Like. Отвечали все по очереди.

По правилам Coffee Like количество франшиз, продаваемых на город, зависит от численности населения. Так, на маленькие города продаются только 1-2 франшизы. На города-миллионники — 4. Это значит, что только 4 человека могут развивать Coffee Like в Екатеринбурге. И на тот момент два человека этим уже занимались, то есть оставалось всего 2 места для партнеров-франчайзи.

И надо же было так совпасть, что именно в наш приезд были и вторые кандидаты из нашего города: 2 брата-близнеца, очень молодые и очень амбициозные. Мы занервничали, почувствовав опасность, что Coffee Like предпочтёт их нам.

Также были брат с сестрой из Первоуральска. Причём брат сразу блеснул знаниями и сертификатами всевозможных бизнес-курсов, восхищением Аязом Шабутдиновым (молодым миллионером, основателем Like холдинга).

Паренёк из Уфы продал свою машину, чтобы потратить вырученные деньги на покупку бизнес-возможности и был настроен очень решительно.

Молодая девушка из Курска грамотно разговаривала и выглядела очень уверенно.

Первую часть собеседования все кандидаты рассказывали о себе и отвечали на вопросы. Зуфар (директор) много улыбался и был очень доброжелателен, но внимательно подмечал малейшие оговорки, задавал путающие вопросы в попытке вытянуть из человека правду, а не стандартные правильные шаблонные ответы.

Сейчас, оглядываясь назад, я понимаю, в чем была ошибка тех, кому отказали в продаже франшизы. Одни начали говорить о том, что планируют параллельно развивать другие бизнес-проекты, например, хостелы, и не планируют концентрироваться исключительно на кофе.

Другие продемонстрировали непонимание самого формата бизнеса, говоря о том, что кофе-бар – это отличное место, которое можно посетить с детьми, посидеть и поиграть, провести время, и во всём городе таких мест больше нет.

Мы рассказали всё как есть: что эта ниша, на наш взгляд, перспективна и востребована, а значит, будет хорошо развиваться, что нас впечатлила компания и то, как налажены бизнес-процессы, поэтому мы выбрали именно её, что мы мечтаем построить фундаментальный бизнес, чтобы проводить больше времени с детьми, путешествовать.

Спустя около часа команда Coffee Like удалилась для принятия решения. Мы же остались в мучительном ожидании. После этого по очереди пригласили братьев из Екатеринбурга и ребят из Первоуральска. Обратно они не возвращались, и спустя несколько минут мы с облегчением и сочувствием узнали, что им компания отказала в партнёрстве, а с нами, парнем из Уфы и девушкой из Курска была готова сотрудничать.

Во время второй части всем нам рассказывали о компании, её целях, миссии, принципах и правилах работы и партнёрства, была возможность задать вопросы. После этого мы оплатили паушальный взнос, подписали лицензионный договор и получили франшизный пакет.

Нам предстояло открыть свой первый кофе-бар!

Воодушевлённые и радостные, мы поспешили обратно. Впереди нас ждала масса работы, и очередная ступень на пути к мечте и построению собственного бизнеса. Что из всего этого вышло? Узнаете в следующей статье из цикла, посвященного развитию кофе-баров, а чтобы её не пропустить, подписывайтесь на обновления блога! С вами была Лена Жабинская, до встречи!

Формат 8

Павильон автокофе — Отдельно стоящий павильон с зоной ожидания

располагается в локации с хорошим пешеходным и автомобильным трафиком.

Больший охват аудитории обеспечивает хорошие продажи

Страны и города:

Россия

Биробиджан , Благовещенск Дальневосточный , Владивосток , Магадан , Комсомольск-на-Амуре , Корсаков , Петропавловск-Камчатский , Хабаровск , Елизово , Южно-Сахалинск , Якутск , Альметьевск , Арзамас , Бузулук , Гумарово , Воткинск , Дзержинск , Елабуга , Зеленодольск , Ижевск , Йошкар-Ола , Казань , Киров , Кирово-Чепецк , Лысьва , Набережные Челны , Нефтекамск , Нижнекамск , Кстово , Нижний Новгород , Федяково , Новотроицк , Октябрьский , Оренбург , Орск , Пенза , Пермь , Мелеуз , Самара , Саранск , Сарапул , Саратов , Стерлитамак , Тольятти , Ульяновск , Уфа , Чайковский , Чебоксары , Энгельс , Архангельск , Новодвинск , Вологда , Воркута , Заозерск , Калининград , Коряжма , Котлас , Кудрово , Мирный , Мурманск , Североморск , Кировск , Ухта , Оленегорск , Петрозаводск , Печора , Санкт-Петербург , Мурино пос. , Северодвинск , Сосновый Бор , Сыктывкар , Тихвин , Усинск , Череповец , Махачкала , Ставрополь , Буйнакск , Абакан , Саяногорск , Ангарск , Барнаул , Бийск , Братск , Иркутск , Кемерово , Междуреченск , Шерегеш , Осинники , Красноярск , Дудинка , Новокузнецк , Новосибирск , Омск , Томск , Улан-Удэ , Чита , Екатеринбург , Магнитогорск , Мегион , Нефтеюганск , Нижневартовск , Нижний Тагил , Новый Уренгой , Ноябрьск , Первоуральск , Сургут , Тобольск , Тюмень , Ханты-Мансийск , Нягань , Челябинск , Белгород , Брянск , Московская Область Видное , Владимир , Воронеж , Московская область Дмитров , Московская Область Домодедово , Московская область Жуковский , Иваново , Московская область Ивантеевка , Московская область Красногорск , Московская область Пушкино , Московская область Химки , Москва , Калуга , Московская область Королёв , Кострома , Курск , Московская область Люберцы , Московская область Котельники , Московская область Мытищи , Московская область Одинцово , Орел , Московская область Подольск , Московская область Реутов , Рыбинск , Рязань , Смоленск , Десногорск , Тамбов , Тверь , Тула , Московская область Щелково , Ярославль , Абинск , Анапа , Астрахань , Волгоград , Волжский , Грозный , Керчь , Краснодар , Таганрог , Михайловка , Новороссийск , Ростов-на-Дону , Симферополь , Сочи , Фролово , Ялта

Белоруссия — Витебск, Минск, Жлобин, Могилев, Полоцк

Казахстан — Алматы, Нур-Султан, Шымкент, Актобе, Атырау, Костанай, Актау, Караганда, Уральск, Усть-Каменогорск

Киргизия — Бишкек

Коста-Рика — Эредия

Армения — Ереван

ПОКОРЕНИЕ ВЕРШИН

Чемпионаты

Участие в Чемпионатах — отличная возможность заявить о себе как о бренде, профессионалах своего дела,
показать, на что мы способны, поделиться и перенять чужой опыт, почувствовать себя частью огромной
семьи единомышленников. Первая половина года была щедра на такие мероприятия.

В апреле мы участвовали в Moscow Coffee Festival — самом масштабном кофейном фестивале.
В его рамках проходили чемпионаты различных направлений. В соревнованиях по кофе-алкоголю
приняла участие наш технолог Анастасия Манькова и заняла 4 место.

Потом мы были волонтерами на крупнейшей европейской кофейной выставке спешиалти кофе — World Of
Coffee в Берлине. Воодушевленные набрались информацией и сейчас применяем ее в работе.

В июне мы провели собственный Чемпионат бариста Coffee Like в Московской Академии.
Несколько дней драйва, море кофе, расширение знаний и опыта.

В июле закончился Восточный отборочный этап Национального чемпионата среди команд кофеен
Russian Coffee Cup 2019 в Новосибирске. Coffee Like представляли Алена Халявина,
Александр Мелентьев и Илья Седунов — бариста из Кирова. Ребята заняли 3 место и
взяли приз зрительских симпатий.

Количество кофе-баров перевалило за отметку 600

Честно, мы были несказанно рады, когда узнали об открытии 600-го кофе-бара! Да, сейчас их уже 654,
но тот 600-ый мы не забудем никогда. Санкт-Петербург, спасибо тебе за него.
Это большой шаг вперед для всей компании Coffee Like.

Имидж. Имидж. Имидж.

В этом году был бум статей о Coffee Like — Сноб, VC.RU, Forbes и т.д. И это здорово,
таким образом мы подтвердили, что сеть имеет вес в своей отрасли.
Мы с удовольствием делимся знаниями, которые подтвердились на практике.
Такой подход говорит о нас, как о профессионалах. Мы зарекомендовали себя
как крупного специалиста на российском кофейном рынке, которому есть, что сказать.

Рост показателей

Еще середина года и плюс 2 новых страны — Армения и Коста-Рика, 654 кофе-бара,
148 394 571 руб. выручка на конец августа, и это только начало.

Концепция «Кофе лайк»

Заведения «Кофе лайк» отличаются от стандартного формата кофеен. Они представляют собой барную стойку, вокруг которой компактно располагается оборудование для приготовления кофейных напитков. Кроме разных сортов ароматного кофе, меню заведения содержит капучино, какао, чай, разнообразные молочные коктейли в летний период. Рецептура приготовления напитков стандартна. Уникальность кофе заключается в технологии обжарки зерен, которая держится в строжайшем секрете. Добиться насыщенного и неповторимого вкуса удается за счет высококачественного сырья, которое, как утверждает основатель сети, поставляется с лучших плантаций мира.

Также добиться лояльности покупателей удается за счет маленьких бонусов – бесплатная жевательная резинка каждому покупателю и 6-ая порция кофе – бесплатно.

«Кофе лайк» — это компактный ларек для остановок, магазинов, деловых или развлекательных центров. Оборудование для мобильной кофейни простое – кофе-машина, кофемолка, холодильники и СВЧ-печь.

Фактором успешности проекта является высокая скорость обслуживания, поэтому к персоналу сеть предъявляет повышенные требования.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116
Добавить комментарий